HRANA u borbi protiv VIROZE! Nutricionista savetuje koje namirnice JESTI i koje IZBEGAVATI kada se razbolite! (RECEPT)

Tople pileće supice i čajevi ublažavaju simptome, kaže nutricionista Branka Mirković, dok s druge strane postoje namirnice koje deluju suprotno i mogu da pogoršaju stanje i produže period oporavka

Sezona virusnih infekcija, korone, gripa i prehlade još traje, te bi zato trebalo pojačati imunitet, a ako ste dobili neki od virusa, tu su namirnice koje mogu da vam pomognu da se brže oporavite. Tople pileće supice i čajevi ublažavaju simptome, kaže nutricionista Branka Mirković, dok s druge strane postoje namirnice koje deluju suprotno i mogu da pogoršaju stanje i produže period oporavka. One jednostavno umanjuju imunitet.

Citrusi i med

- Pohovana i pržena hrana slabi imunitet koji je zahvaćen virusom. Teško se vari, puna je masnoća koje iscrpljeno i oslabljeno telo treba da svari i zato je treba potpuno izbaciti. Treba izbegavati i kiseli kupus i turšiju, kao i hranu koja se priprema od tog povrća. S druge strane, preporučuje se citrusno voće i kivi, koji su takođe kiseli, ali zato treba dodati med da ublaži kiselinu i potpomogne varenje. Med dodajte i u mlake čajeve, nikako vruće, jer toplota uništava vitamin C - navodi naša sagovornica.

Foto: Shutterstock

Uvek koristite sveže citrusno voće, a industrijske voćne sokove potpuno izbacite jer sadrže dosta šećera, koji oduzima vitamine i minerale iz organizma, dodaje nutricionista.

Foto: Shutterstock

- Konzumni beli i žuti šećer zamenite kvalitetnim medom, koji u sebi prirodno sadrži vitamine i minerale. Poslastice, slatkiše i keks ne koristite, jer su osim šećerom bogati i lošim masnoćama. Umesto toga pojedite dvopek sa medom - savetuje Branka Mirković.

Bez kafe i alkohola

U toku viroze jedite kiselo mleko, jogurt sa probiotikom, a izbacite jake i fermentisane sireve, kajmak i pavlaku, jer mogu da pojačaju simptome.

- Izbacite kafu i alkohol jer su jaki diuretici i smanjuju količinu tečnosti u organizmu, pojačavaju dehidraciju, koja je prateća pojava viroza, pa se zato preporučuje unos veće količine tečnosti za vreme oporavka. Jedite stoga više obroka lake hrane u toku dana, pijte dosta čajeva i supe, jedite obareno meso i povrće. Ako postoje stomačni problemi, birajte pečene jabuke, bareni pirinač i pire na vodi sa malo suvog začina radi elektrolita - predlaže nutricionista i dodaje:

Foto: Shutterstock

- Ako želite preventivno da ojačate imunitet, izbacite šećer i industrijske proizvode, jaku i začinjenu hranu, prženu i pohovanu. Jedite pileću supu sa rezancima, lakšu hranu, unosite dosta tečnosti, pijte čajeve, limunade sa medom, ali i provetravajte prostorije, češće perite ruke, izbegavajte okupljanja i više se odmarajte - poručuje Branka Mirković.

Recept - pileća supa za brzi oporavak

Piletina je puna proteina koji se lako vare, i odlična su podrška imunom sistemu. Sadrži dosta vitamina i minerala, posebno vitamina B grupe, koji povoljno deluje na imunitet i pomaže u regulisanju varenja, navodi nutricionista.

Foto: Shutterstock

Sastojci: pile ili delovi pileta - poželjan batak i karabatak, korenasto povrće - celer, peršun, paškanat, šargarepa, pečeni luk, beli luk, so, biber u zrnu, rezanca.

Priprema: Pile ili delove pileta stavite u šerpu i nalijte hladnom vodom. Kada supa provri, skinite penu, dodajte luk i kuvajte na umerenoj temperaturi. Na pola kuvanja dodajte korenasto povrće, malo belog luka i par zrna bibera. Pred sam kraj kuvanja dodajte rezanca, a potom i svež peršunov list. Meso može da se isecka i jede sa supom i rezancima.