• aktuelno
Šteta! Hamad nije uspeo da priredi novu senzaciju O deci i izazovima sa kojima se susreću tokom njihovog vaspitavanja! Gosti emisije "Život kao takav" ove nedelje su Sale Tropiko, Boban Rajović i Borko Marinković (VIDEO) Znate li ko je bio Milošev barjaktar u Drugom srpskom ustanku? Njegova kuća je danas spomenik kulture Tuga! Preminuo čuveni srpski košarkaš! Vatrogasci lokalizovali požar u Apatinu! Gust crni dim kuljao iz fabrike, gorele boje i lakovi Taksista na pešačkom prelazu udario Nišlijku Bajden dao Zelenskom poslednji zadatak! Rusi svesni šta će se dogoditi: "Počiniće taj genocid..." Nikolina Pišek se oglasila nakon održanog pomena njenom suprugu: Vidojevi roditelji me nisu obaveštavali ni tada, ni sada! Pahor priprema nacrt za nastavak dijaloga Beograda i Prištine! Evo sa kim želi da ga usaglasi Prizor na Adi Ciganliji ledi krv u žilama! Zgroženi građani u panici (VIDEO)
Šteta! Hamad nije uspeo da priredi novu senzaciju O deci i izazovima sa kojima se susreću tokom njihovog vaspitavanja! Gosti emisije "Život kao takav" ove nedelje su Sale Tropiko, Boban Rajović i Borko Marinković (VIDEO) Znate li ko je bio Milošev barjaktar u Drugom srpskom ustanku? Njegova kuća je danas spomenik kulture Tuga! Preminuo čuveni srpski košarkaš! Vatrogasci lokalizovali požar u Apatinu! Gust crni dim kuljao iz fabrike, gorele boje i lakovi Taksista na pešačkom prelazu udario Nišlijku Bajden dao Zelenskom poslednji zadatak! Rusi svesni šta će se dogoditi: "Počiniće taj genocid..." Nikolina Pišek se oglasila nakon održanog pomena njenom suprugu: Vidojevi roditelji me nisu obaveštavali ni tada, ni sada! Pahor priprema nacrt za nastavak dijaloga Beograda i Prištine! Evo sa kim želi da ga usaglasi Prizor na Adi Ciganliji ledi krv u žilama! Zgroženi građani u panici (VIDEO)
Dnevne novine
SRBIJA
NOVO Vesti Hronika Sport Planeta Zabava Magazin Džet set Srbija
Magazin Ljubav

Autor: minutzamene.com/informer.rs

23.11.2020

10:59 >> 11:23

SVE TAJNE KEFIRA! Napravite ga SAMI, tada je najbolji za PROBAVU, i ne samo to...

Ljubav

SVE TAJNE KEFIRA! Napravite ga SAMI, tada je najbolji za PROBAVU, i ne samo to...

Podeli vest

Za domaći kefir vam je potreban prvenstveno osnovni sastojak – kefir gljiva, kao i kravlje ili kozije mleko...

Šta je kefir? Liči na jogurt, ali nije baš isto.  

Ovo je najčešći odgovor koji dobijete na pitanje šta je kefir. Ali to je površno objašnjenje. Ako potražimo  malo više informacija, doći ćemo do toga  da je mlečni proizvod dobijen fermentacijom mlečnog šećera. I dok su kod jogurta za to zaslužne jogurtne bakterijske kulture, kod kefira su za to zadužena kefirna zrnca odnosno kefir gljiva kao i mirkoorganizmi i mlečna kiselina koji idu uz nju.  

 

 

Kefir gljiva je mala zrnasta gljiva koja izgledom dosta podseća na karfiol. Naziva se još i tibetanska gljiva.

Kako se pravi i čuva

Ovaj proizvod je poseban po tome što se može kupiti, ali se može i napraviti kod svoje kuće i to vrlo jednostavno. Za to vam je potreban prvenstveno osnovni sastojak – kefir gljiva, kao i kravlje ili kozije mleko.

Foto: unsplash.com

U pola litra mleka se ubaci kefirna gljivica i sve to se ostavi 24 sata na sobnoj temperaturi. Najbolje je staviti ovo u staklenu teglu i pokriti poklopcem, ali ne sasvim ili gazom. Nakon tog vremena, kad vidite da je mleko dobilo gustinu, potrebno je procediti ovako dobijen napitak kroz plastičnu cediljku. Gljivicu izvadite i možete je opet koristiti.

Brojne koristi

jača imunitet
čisti organizam od toksina
reguliše krvni pritisak
smanjuje nivo holesterola
pomaže kod stomačnih bolesti
obnavlja floru i ublažava bolesti creva
pomaže kod bolesti jetre, bubrega i žuči
leči upalne procese (prirodni je antibiotik)
pomaže kod malokrvnosti i slabe cirkulacije
leči respiratorne bolesti
pomaže kod stresa, nesanice i bolesti nervnog sistema
usporava širenje ćelija raka
deluje protiv gljivica i bakterija
pomaže kod astme i alergije

Važno: Prilikom ceđenja, mešanja, pravljenja i čuvanja kefira ne koristiti metalno posuđe ni pribor, kao ni poklopce, jer utiču na aktivnost gljivice.

Ovako dobijen kefir čuvajte u frižideru, a možete ga koristiti na razne načine: uz obrok, uz dodatak voća, žitarica ili bez ikakvih dodataka.

Korisni saveti:

- Poklopac tegle  zatvorite labavo, jer se usled kiseljenja stvaraju gasovi i tegla može da eskplodira, a sadržaj iz nje iscuri

- Tokom procesa pravljenja kefira izbegavajte izlaganje tegle direktnom suncu

- Ne kuvajte kefir i nemojte ga zagrevati. Nije štetno i možete ako hoćete, ali on onda neće imati zdravstvene prednosti i ubićete njegove korisne sastojke

Foto: Shutterstock

- Kefirna gljiva hrani se mlečnim šećerom. Ukoliko je čuvate i ne koristite, povremeno joj menjajte mleko u kojem je čuvate da ne izgladni. Ukoliko planirate da duže ne koristite kefirna zrna, zamrznite ih. Time ih stavljate u proces hibernacije

- Preporučena dnevna doza kefira je od 200–300 ml, a kod terapije različitih oboljenja i do 500 ml dnevno za odrasle. Međutim, ukoliko ste početnik, krenite sa 100 ml dnevno i pratite svoje telo. Veće količine odjednom kod osetljivih osoba mogu da izazovu tegobe poput grčeva u stomaku

Gde nabaviti kefirna zrnca?

Kada kupite kefir u prodavnici, u njemu nema gljive koju možete razmnožavati. Zato je najbolje nabaviti je od nekoga ko je već ima putem društvenih mreža, recimo. Tibetanska gljiva vremenom raste, razmnožava se i lako se deli.

CRNI KUMIN LEČI STOTINU BOLESTI! Nutricionista objašnjava kako treba komzumirati ULJE, a kako ZAČIN U PRAHU - sve pogledajte OVDE.

NIJEDAN RUČAK BEZ SUPE! Šta sve DECA treba da POJEDU u toku dana pogledajte OVDE.

 

 


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Zdravlje Žena Stres Ljubav i zdravlje Ishrana Napravite sami kancer Krvni pritisak bubrezi Alergije imunitet Jogurt Nesanica Jetra cirkulacija probava kefir stomačne tegobe nervni sistem domaći kefir

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

komentari
sanja

pre 3 godine

Probala sam jednom kefir, meni je to tako odvratan napitak, ima mi ukus pokvarenog mleka, posto sam imala problem sa probavom, pocela sam piti suplement medicinske gljive Hericium pro100, koja regulise rad creva i poboljsava varenje, vrlo brzo sam se mnogo bolje osecala, hvala na kefiru ,ipak je to stvar ukusa.

2 1 Odgovori
Ostavite komentar Svi komentari
sledeća vest

vest dana

Izbori 2024
Aleksandar Vulin o izborima 2. juna: Vučić mora da se bavi izborima, ovo nisu lokalni izbori, hoće da slome kičmu Vučiću i našoj slobodarskoj politici
Izbori 2024

Aleksandar Vulin o izborima 2. juna: Vučić mora da se bavi izborima, ovo nisu lokalni izbori, hoće da slome kičmu Vučiću i našoj slobodarskoj politici

Gostujući u jutarnjem programu televizije Prva, Aleksandar Vulin je kazao da se 2. juna odlučuje o budućnosti Srbije, te da nije reč o lokalnim izborima koji se samo tako zovu. Vulin je kazao da na ovim izborima hoće da slome kičmu Vučiću da bismo se odrekli Republike Srpske, Kosova i Metohije, da bismo priznali da smo genocidan narod i uveli sankcije Rusiji.

27.04.2024

12:39

Vesti
Spektakularno završeni Dani Kladova
Društvo

Spektakularno završeni Dani Kladova

Spektaklom u tvrđavi Fetislam, koncertom Danice Crnogorčević, u prisustvu nekoliko hiljada građana, uz vatromet i baklje na zidovima tvrđave, završeni su ovogodišnji Dani opštine Kladovo, koji su, utisak je svih građana opštine, ove godine zaista prevazišli sva očekivanja.

27.04.2024

12:40

TV
JOŠ TV VESTI

Hronika

Sport

Planeta
Haos u Arizoni, zatvoren međudržavni autoput! (VIDEO)
katastrofa

Haos u Arizoni, zatvoren međudržavni autoput! (VIDEO)

Teretni voz koji je prevozio gorivo iskočio je iz šina i zapalio se u blizini granične linije između američkih saveznih država Novi Meksiko i Arizona, a u incidentu nije bilo povređenih, saopštili su železnički operater BNSF i policija.

27.04.2024

08:47

Zabava
JOŠ Zabava VESTI

Džet set

Srbija
Pa gde baš sad ? Ponovo afrička kuga svinja u selima oko Čačka i Kraljeva! Evo šta je sve zabranjeno vlasnicima
Nevolja ne bira

Pa gde baš sad ? Ponovo afrička kuga svinja u selima oko Čačka i Kraljeva! Evo šta je sve zabranjeno vlasnicima

Na delu teritorije gradova Čačak i Kraljevo ponovo je proglašena opasnost od zarazne bolesti afričke kuge svinja. Kritična situacija je u selima Tavnik u Kraljevu i Bresnica u Čačku. Ova odluka o proglašenju zaraženog područja, doneta je na osnovu rešenja, koje je donelo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede – Uprava za veterinu.

27.04.2024

09:15

Zatvara se veliki broj ulica u centru i na Novom Beogradu! Skoro 100 linija gradskog prevoza menja trasu: Ovo je detaljan spisak
Beograd

Zatvara se veliki broj ulica u centru i na Novom Beogradu! Skoro 100 linija gradskog prevoza menja trasu: Ovo je detaljan spisak

Najmasovniji međunarodni sportski događaj na ulicama našeg glavnog grada - Beogradski maraton, održava se u nedelju 28. aprila sa već tradicionalnim startom kod Crkve Svetog Marka i ciljem na Terazijama. Beogradski maraton ove godine okupiće rekordnih preko 13.000 učesnika, i to na distancama od 10, 21 i 42 kilometra, a u Beograd dolazi i 2.500 stranaca iz 72 zemlje širom sveta.

27.04.2024

09:14