Ljubav
Šta je kefir? Liči na jogurt, ali nije baš isto.
Ovo je najčešći odgovor koji dobijete na pitanje šta je kefir. Ali to je površno objašnjenje. Ako potražimo malo više informacija, doći ćemo do toga da je mlečni proizvod dobijen fermentacijom mlečnog šećera. I dok su kod jogurta za to zaslužne jogurtne bakterijske kulture, kod kefira su za to zadužena kefirna zrnca odnosno kefir gljiva kao i mirkoorganizmi i mlečna kiselina koji idu uz nju.
Kefir gljiva je mala zrnasta gljiva koja izgledom dosta podseća na karfiol. Naziva se još i tibetanska gljiva.
Ovaj proizvod je poseban po tome što se može kupiti, ali se može i napraviti kod svoje kuće i to vrlo jednostavno. Za to vam je potreban prvenstveno osnovni sastojak – kefir gljiva, kao i kravlje ili kozije mleko.
Foto: unsplash.com
U pola litra mleka se ubaci kefirna gljivica i sve to se ostavi 24 sata na sobnoj temperaturi. Najbolje je staviti ovo u staklenu teglu i pokriti poklopcem, ali ne sasvim ili gazom. Nakon tog vremena, kad vidite da je mleko dobilo gustinu, potrebno je procediti ovako dobijen napitak kroz plastičnu cediljku. Gljivicu izvadite i možete je opet koristiti.
jača imunitet
čisti organizam od toksina
reguliše krvni pritisak
smanjuje nivo holesterola
pomaže kod stomačnih bolesti
obnavlja floru i ublažava bolesti creva
pomaže kod bolesti jetre, bubrega i žuči
leči upalne procese (prirodni je antibiotik)
pomaže kod malokrvnosti i slabe cirkulacije
leči respiratorne bolesti
pomaže kod stresa, nesanice i bolesti nervnog sistema
usporava širenje ćelija raka
deluje protiv gljivica i bakterija
pomaže kod astme i alergije
Važno: Prilikom ceđenja, mešanja, pravljenja i čuvanja kefira ne koristiti metalno posuđe ni pribor, kao ni poklopce, jer utiču na aktivnost gljivice.
Ovako dobijen kefir čuvajte u frižideru, a možete ga koristiti na razne načine: uz obrok, uz dodatak voća, žitarica ili bez ikakvih dodataka.
- Poklopac tegle zatvorite labavo, jer se usled kiseljenja stvaraju gasovi i tegla može da eskplodira, a sadržaj iz nje iscuri
- Tokom procesa pravljenja kefira izbegavajte izlaganje tegle direktnom suncu
- Ne kuvajte kefir i nemojte ga zagrevati. Nije štetno i možete ako hoćete, ali on onda neće imati zdravstvene prednosti i ubićete njegove korisne sastojke
Foto: Shutterstock
- Kefirna gljiva hrani se mlečnim šećerom. Ukoliko je čuvate i ne koristite, povremeno joj menjajte mleko u kojem je čuvate da ne izgladni. Ukoliko planirate da duže ne koristite kefirna zrna, zamrznite ih. Time ih stavljate u proces hibernacije
- Preporučena dnevna doza kefira je od 200–300 ml, a kod terapije različitih oboljenja i do 500 ml dnevno za odrasle. Međutim, ukoliko ste početnik, krenite sa 100 ml dnevno i pratite svoje telo. Veće količine odjednom kod osetljivih osoba mogu da izazovu tegobe poput grčeva u stomaku
Kada kupite kefir u prodavnici, u njemu nema gljive koju možete razmnožavati. Zato je najbolje nabaviti je od nekoga ko je već ima putem društvenih mreža, recimo. Tibetanska gljiva vremenom raste, razmnožava se i lako se deli.
CRNI KUMIN LEČI STOTINU BOLESTI! Nutricionista objašnjava kako treba komzumirati ULJE, a kako ZAČIN U PRAHU - sve pogledajte OVDE.
NIJEDAN RUČAK BEZ SUPE! Šta sve DECA treba da POJEDU u toku dana pogledajte OVDE.
Zeleni čaj je vrsta čaja napravljena od brzog sušenja lišća biljke Camellia sinensis. To je jedno od najpopularnijih pića koje se konzumira širom sveta i koristi se hiljadama godina...
16.11.2020
08:40 >> 09:51
102. 09. 2026. u 06:21 >> 06:45
202. 09. 2026. u 06:21 >> 06:45
102. 09. 2026. u 06:41
202. 09. 2026. u 06:41
Zeleni čaj je vrsta čaja napravljena od brzog sušenja lišća biljke Camellia sinensis. To je jedno od najpopularnijih pića koje se konzumira širom sveta i koristi se hiljadama godina...
16.11.2020
08:40 >> 09:51
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević prekinuo je danas emisiju Info dan zbog sramnog odgovora Univerziteta u Beogradu o tome zašto se lažni rektor bahanališe u Brazilu.
01.09.2026
17:17
Trafostanica kod termoelektrane Jenšvalde u nemačkoj pokrajini Brandenburg više puta je pogođena improvizovanim raketama sa eksplozivom
01.09.2026
14:14
Na stadionu gde je ranije najavljivan koncert srbomrsca Dina Merlina, večeras je priređen pravi spektakl, ali u čast Ratka Mladića. Pripadnici grupe "Čuvari grada" napravili su spektakularnu bakljadu i razvili transparent s jasnom porukom!
01.09.2026
22:30
Političar Vladan Đokić, koji bi trebao da bude rektor BU, traži od suda da se Informeru zabrani spominjanje njegovog imena?!
01.09.2026
18:57
Lider Prave Crne Gore Vladislav Dajković uputio podršku televiziji Informer, istakavši da je jedino naša kuća imala petlju i obraz da se od generala Ratka Mladića oprosti onako kako dolikuje – muški, patriotski i dostojanstveno!
01.09.2026
23:00
"Pumpadžija" Milan Marić malo-malo pa udari na državu, na to smo već navikli, ali najnoviji intervju blokaderske uzdanice potpuni je hit. U njemu, Marić drži pridike o tome kako partiji nije mesto u pozorištu, što se izgleda ne odnosi na njega, koji je, ne tako davno, nekoliko godina pre, bio odbornik LDP.
01.09.2026
22:00
Obrenovac je večeras u centru pažnje zbog prizora koji je privukao veliki broj građana – na jednom zidu osvanuo je mural posvećen Ratku Mladiću.
01.09.2026
23:30
Spajajući sportski duh i nesvakidašnju životnu priču, 22-godišnji trener Mark Kinanga ulazi u drugu sezonu Exatlona.
01.09.2026
19:21
Takmičarka prve sezone Exatlona Sanja Kalinović veruje da će Strahinja Jovanić 99% biti pobednik druge sezone.
01.09.2026
17:02
Profesorka srpskog jezika Maja Jovanović iz Novog Sada boriće se za pobedu u sportskom rijalitiju Exatlon.
01.09.2026
15:39
Novi učesnik najvećeg sportskog rijalitija na svetu Nemanja Makuljević ulazi u takmičenje kako bi izašao iz svoje zone komfora i oprobao se u novim izazovima.
01.09.2026
13:30
Druga sezona najvećeg sportskog rijalitija Exatlona 2 uskoro počinje, a mi vam otkrivamo ko je Sanja Jurošević, nova učesnica koja je spremna da pokori poligone.
01.09.2026
11:26
Šortsevi za bebe devojčice su u proseku čak šest centimetara kraći u odnosu na one namenjene dečacima istog uzrasta.
01.09.2026
20:35
Na naplatnm stanicama i graničnim prelazima u Srbiji danas nema zadržavanja vozila.
01.09.2026
19:00
U cilju smanjenja saobraćaja u Beču stručnjaci savetuju da se poveća cena parkinga, uvede gradska taksa, a ograničenje svede na 30 kilometara po času.
01.09.2026
18:00
General-pukovnik JNA u penziji Tomislav Simović, nekadašnji ministar odbrane Srbije, preminuo je u 92. godini u Beogradu.
01.09.2026
19:54
Državni sekretar u Ministarstvu zdravlja dr Mirsad Đerlek ističe da građani Loznice danas imaju Zdravstveni centar kakav zaslužuju!
01.09.2026
19:15
U nastavku dobro koordinirane i efikasne akcije Policijske uprave za grad Beograd, Odeljenja za krvne delikte, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, uhapšen je i direktni izvršilac ubistva Novice Eleka 29. avgusta u Surčinu!
01.09.2026
21:39
U dobro koordiniranoj i efikasnoj akciji Policijske uprave za grad Beograd, Odeljenja za krvne delikte, rasvetljeno je ubistvo Novice Eleka 29. avgusta u Surčinu, nakon čega je po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, uhapšen prvi osumnjičeni za umešanost u ovu likvidaciju, saznaje Informer.
01.09.2026
21:24
Nedavno su u Beočinu uhapšene dve osobe koje su obećale ženi (77) da će joj "skinuti crnu magiju" kako bi rešila svoje porodične i zdravstvene probleme, a umesto toga su joj "skinuli" šest miliona dinara i dragoceni nakit.
01.09.2026
21:00
Novica Elek (45) ubijen je u subotu uveče u Surčinu, a način na koji je likvidiran podsetio je na brojne brutalne sačekuše koje su godinama potresale Srbiju. Mete su padale ispred svojih kuća, lokala, u automobilima, ali i nasred ulice – često bez ikakve šanse da naslute šta im se sprema.
01.09.2026
20:00
U Borči se dogodila stravična saobraćajna nesreća, kada je automobil udario u autobusku stanicu i povredio dve osobe, a prema rečima očevidaca vozač je bio pijan.
01.09.2026
20:21
Predsednik Rusije Vladimir Putin izjavio je da su ruske snage preuzele kontrolu nad Svjatogorskom u Donjeckoj oblasti i da nastavljaju ofanzivu na više delova fronta.
01.09.2026
23:33
Predsednik Rusije Vladimir Putin govorio je o ratu u Ukrajini, stanju mirovnih pregovora, kontaktima ruskih i američkih obaveštajnih službi, odnosima sa Vašingtonom, kao i o ulozi Šangajske organizacije za saradnju (ŠOS).
01.09.2026
22:59
Generalni sekretar NATO Mark Rute izrazio je punu solidarnost sa Nemačkom nakon što je Berlin optužio Moskvu za napad u Lajpcigu i najavio diplomatske mere protiv Rusije.
01.09.2026
22:35
Nemačka vlada odlučila je da zatvori Generalni konzulat Rusije u Bonu i raskine sporazum koji omogućava rad Ruskog doma u Berlinu u okviru novih mera protiv Moskve.
01.09.2026
22:09
Sekretar za kulturu Grada Beograda dr Jelena Medaković danas je ugostila suprugu premijera Kameruna, gospođu Felisitu Neli Bodo.
01.09.2026
19:18
Film "Nimfomanka" jedan je od najkontroverznijih dela moderne evropske kinematografije, prepoznatljiv po eksplicitnim scenama seksa.
01.09.2026
18:15
Peta, ujedno i poslednja sezona popularne tinejdžerske serije "Outer Banks" osvojila je publiku širom sveta i postala jedan od najvećih Netfliksovih hitova ovog leta.
01.09.2026
14:00
Scena u filmu "The Union" u kojoj glumica Hale Beri vozi čuveni Zastava model oduševio je gledaoce širom Srbije
01.09.2026
13:17
Slavni holivudski glumac i reditelj Mel Gibson ponovo se našao u centru skandala nakon što je na festivalu u Torontu napravio potez koji je razbesneo javnost.
01.09.2026
12:06
Organizator otkazanog koncerta Dina Merlina u Kraljevu "Sonder Music" oglasio se zvaničnim saopštenjem u kom tvrdi da je pevač zajedno sa svojim timom svesno izvršio prevaru.
01.09.2026
20:33
Atina Tošić, ćerka Jelene Karleuše i Duška Tošića, za nekoliko dana proslaviće punoletstvo gala žurkom u jednom od najluksuznijih hotela u Beogradu.
01.09.2026
17:56
Bivša učesnica rijalitija "Elita" ponovo je dospela u centar pažnje javnosti, ovog puta zbog otkrivanja detalja strasne noći sa Markom Janjuševićem Janjušem.
01.09.2026
23:44
Rijaliti učesnica Stanija Dobrojević otkrila je da se trenutno nalazi na imanju "Elite", gde su uveliko u toku pripreme za novu, desetu sezonu rijalitija.
01.09.2026
23:15
Bivša manekenka Dejana Živković je privukla veliku pažnju javnosti nakon što je na objavila provokativnu fotografiju iz kupatila, na kojoj pozira u minijaturnom bikiniju.
01.09.2026
22:46
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.