Ljubav
Šta je kefir? Liči na jogurt, ali nije baš isto.
Ovo je najčešći odgovor koji dobijete na pitanje šta je kefir. Ali to je površno objašnjenje. Ako potražimo malo više informacija, doći ćemo do toga da je mlečni proizvod dobijen fermentacijom mlečnog šećera. I dok su kod jogurta za to zaslužne jogurtne bakterijske kulture, kod kefira su za to zadužena kefirna zrnca odnosno kefir gljiva kao i mirkoorganizmi i mlečna kiselina koji idu uz nju.
Kefir gljiva je mala zrnasta gljiva koja izgledom dosta podseća na karfiol. Naziva se još i tibetanska gljiva.
Ovaj proizvod je poseban po tome što se može kupiti, ali se može i napraviti kod svoje kuće i to vrlo jednostavno. Za to vam je potreban prvenstveno osnovni sastojak – kefir gljiva, kao i kravlje ili kozije mleko.
Foto: unsplash.com
U pola litra mleka se ubaci kefirna gljivica i sve to se ostavi 24 sata na sobnoj temperaturi. Najbolje je staviti ovo u staklenu teglu i pokriti poklopcem, ali ne sasvim ili gazom. Nakon tog vremena, kad vidite da je mleko dobilo gustinu, potrebno je procediti ovako dobijen napitak kroz plastičnu cediljku. Gljivicu izvadite i možete je opet koristiti.
jača imunitet
čisti organizam od toksina
reguliše krvni pritisak
smanjuje nivo holesterola
pomaže kod stomačnih bolesti
obnavlja floru i ublažava bolesti creva
pomaže kod bolesti jetre, bubrega i žuči
leči upalne procese (prirodni je antibiotik)
pomaže kod malokrvnosti i slabe cirkulacije
leči respiratorne bolesti
pomaže kod stresa, nesanice i bolesti nervnog sistema
usporava širenje ćelija raka
deluje protiv gljivica i bakterija
pomaže kod astme i alergije
Važno: Prilikom ceđenja, mešanja, pravljenja i čuvanja kefira ne koristiti metalno posuđe ni pribor, kao ni poklopce, jer utiču na aktivnost gljivice.
Ovako dobijen kefir čuvajte u frižideru, a možete ga koristiti na razne načine: uz obrok, uz dodatak voća, žitarica ili bez ikakvih dodataka.
- Poklopac tegle zatvorite labavo, jer se usled kiseljenja stvaraju gasovi i tegla može da eskplodira, a sadržaj iz nje iscuri
- Tokom procesa pravljenja kefira izbegavajte izlaganje tegle direktnom suncu
- Ne kuvajte kefir i nemojte ga zagrevati. Nije štetno i možete ako hoćete, ali on onda neće imati zdravstvene prednosti i ubićete njegove korisne sastojke
Foto: Shutterstock
- Kefirna gljiva hrani se mlečnim šećerom. Ukoliko je čuvate i ne koristite, povremeno joj menjajte mleko u kojem je čuvate da ne izgladni. Ukoliko planirate da duže ne koristite kefirna zrna, zamrznite ih. Time ih stavljate u proces hibernacije
- Preporučena dnevna doza kefira je od 200–300 ml, a kod terapije različitih oboljenja i do 500 ml dnevno za odrasle. Međutim, ukoliko ste početnik, krenite sa 100 ml dnevno i pratite svoje telo. Veće količine odjednom kod osetljivih osoba mogu da izazovu tegobe poput grčeva u stomaku
Kada kupite kefir u prodavnici, u njemu nema gljive koju možete razmnožavati. Zato je najbolje nabaviti je od nekoga ko je već ima putem društvenih mreža, recimo. Tibetanska gljiva vremenom raste, razmnožava se i lako se deli.
CRNI KUMIN LEČI STOTINU BOLESTI! Nutricionista objašnjava kako treba komzumirati ULJE, a kako ZAČIN U PRAHU - sve pogledajte OVDE.
NIJEDAN RUČAK BEZ SUPE! Šta sve DECA treba da POJEDU u toku dana pogledajte OVDE.
Zeleni čaj je vrsta čaja napravljena od brzog sušenja lišća biljke Camellia sinensis. To je jedno od najpopularnijih pića koje se konzumira širom sveta i koristi se hiljadama godina...
16.11.2020
08:40 >> 09:51
112. 08. 2026. u 17:39
212. 08. 2026. u 17:39
112. 08. 2026. u 15:34
212. 08. 2026. u 15:34
Zeleni čaj je vrsta čaja napravljena od brzog sušenja lišća biljke Camellia sinensis. To je jedno od najpopularnijih pića koje se konzumira širom sveta i koristi se hiljadama godina...
16.11.2020
08:40 >> 09:51
Predstavnici Srpske liste obraćaju se danas medijima nakon zverskog prebijanja Nenad Rašković iz sela Dren od strane Kurtijevih krvožednika gde su pozvali EULEKS i KFOR da hitno reaguju!
12.08.2026
13:51
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je u prvom Kolegijumu da blokaderi nastavljaju sa vetiranjem - izbacujući sa blokaderske liste kandidate koje su sami predložili.
12.08.2026
12:07
Pripadnici opozicione koalicije izbacili su saopštenje u kom otvoreno brane rukovodstvo u Podgorici, dok bez srama napadaju državni vrh i predsednika Vučića!
12.08.2026
19:00
Predsednica Narodne skupštine Ana Brnabić brutalno je razmontirala licemerje opozicije i blokadera koji bez srama i stida nastavljaju da štite Aljbina Kurtija, dok istovremeno sipaju laži na račun predsednika Aleksandra Vučića!
12.08.2026
18:46
Nakon objavljivanja blokaderske liste u medijima, veliko nezadovoljstvo među subotičanima je izazvala pojava imena Nele Tonković, zaposlene u Muzeju savremene umetnosti u Subotici i funkcionerke Demokratske stranke u tom gradu.
12.08.2026
18:07
Na društvenim mrežama osvanuo je hit snimak na kom se vidi kako je jedan od učesnika blokada zaustavio zvanično "Google Maps" vozilo nasred ulice i od šokiranog vozača zatražio da mu pokaže dokumenta i da se legitimiše.
12.08.2026
19:05
Oštrom oku GOSI službe Informera ništa ne promiče, pa tako ni ovaj hit snimak koji je zapalio društvene mreže, a na kojemse vidi lider opozicije i tajkun Dragan Đilas u teretani.
12.08.2026
18:26
Bogdan (4) iz Makedonije nestao je na letovanju u Albaniji, u oblasti Alto Mare.
12.08.2026
19:25
Večeras se nad Srbijom delimično pomračuje Sunce, a iste noći nebo zasipaju Perseidi, najpoznatiji letnji roj meteora.
12.08.2026
14:00
Brojke koje su objavili Hrvati potvrđuju činjenice koje iznosimo u poslednjim mesecima. Turistička sezona im je zvanično pukla, a turisti glavom bez obzira beže od ustaša!
12.08.2026
14:43
Na pojedinim graničnim prelazima u Srbiji formirale su se kolone vozila.
12.08.2026
19:05
Gradonačelnik Novog Sada Žarko Mićin izjavio je danas da Novi Sad nema problema sa vodom uprkos tome što je Dunav tri metra niži nego prošle godine u ovo vreme.
12.08.2026
18:30
Državljanin Indije R. R. (29) uhapšen je u Herceg Novom zbog sumnje da je počinio krivično delo nedozvoljene polne radnje na štetu državljanke Francuske.
12.08.2026
20:31
Boranin Bratislav P. (52) koji je krajem jula teško povređen u saobraćajnoj nesreći u Bugarskoj u kojoj je na licu mesta preminula njegova supruga Tanja P. (54) danas je nakon lečenja preminuo.
12.08.2026
18:23
Teška saobraćajna nesreća dogodila se na auto-putu pre Ikee ka Nišu, a nakon sudara nastali su zastoji na ovoj deonici.
12.08.2026
19:02
Više javno tužilaštvo u Beogradu podiglo je optužnicu protiv Vanje P. (30) i Ilije L.(40) zbog postojanja opravdane sumnje da su 6. decembra 2025. godine maloletnom licu (protiv kojeg se vodi postupak pred većem za moletnike Višeg suda u Beogradu) pomogli u izvršenju krivičnog dela Teško ubistvo u pokušaju u restoranu "Durmitor", stvarajući mu uslove za izvršenje krivičnog dela. Tada je pucano na Nenad Alajbegovića Alibega, a umesto njega, izrešetan je njegov drugar Nemanja K.
12.08.2026
17:48
Jedna osoba je poginula, a druga je teško povređena danas kada su sa motornog zmaja pale u more u blizini Nesebara u Bugarskoj.
12.08.2026
15:35
Vlasti u Kijevu sastavljaju spiskove stanovnika kojima bi moglo biti potrebno privremeno preseljenje ukoliko ruski napadi tokom zime izazovu dugotrajne prekide u grejanju, javlja Kijev post.
12.08.2026
19:30
Specijalna vojna operacija će pre ili kasnije biti završena pod našim uslovima, izjavio je zamenik predsednika Saveta bezbednosti Rusije Dmitrij Medvedev.
12.08.2026
19:00
Izuzetno nizak vodostaj reke Tibar otkrio je ostatke drevnog rimskog mosta u blizini Vatikana, koji verovatno potiče iz vremena vladavine cara Nerona (54–68. n.e.).
12.08.2026
18:25
Jul je bio i četvrti najefikasniji mesec za ukrajinske snage kada je reč o gubicima ruskog ljudstva od početka ruske invazije punog obima, saopštila je komadna ukrajinske vojske.
12.08.2026
17:34
Bivša rijaliti učesnica Jovana Tomić Matora pokazala je da živi kao sav normalan svet, te je tako putem Instagrama podelila fotografiju na kojoj se vozi gradskim prevozom.
12.08.2026
19:22
Nenad Marinković Gastoz i Anđela Đuričić mogli bi zajedno da uđu u desetu sezonu rijalitija "Elita".
12.08.2026
18:42
Pevač Mirza Selimović ponovo je uzdrmao regionalnu scenu novom numerom "Pjevam, ne plačem", koja na prvo slušanje para srce.
12.08.2026
18:00
Starleta Ava Karabatić u izjavi za Informer tvrdi da je njen partner obrisao objavu u kojoj je govorila o torturi koju je, kako navodi, preživela, a evo šta je tada napisala.
12.08.2026
17:23
Starleta Ava Karabatić se nalazi u policijskoj stanici u Rakovici, gde daje izjavu povodom, kako tvrdi, nasilja koje je preživela od strane verenika, saznaje Informer.
12.08.2026
17:09
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.