Ljubav
Šta je kefir? Liči na jogurt, ali nije baš isto.
Ovo je najčešći odgovor koji dobijete na pitanje šta je kefir. Ali to je površno objašnjenje. Ako potražimo malo više informacija, doći ćemo do toga da je mlečni proizvod dobijen fermentacijom mlečnog šećera. I dok su kod jogurta za to zaslužne jogurtne bakterijske kulture, kod kefira su za to zadužena kefirna zrnca odnosno kefir gljiva kao i mirkoorganizmi i mlečna kiselina koji idu uz nju.
Kefir gljiva je mala zrnasta gljiva koja izgledom dosta podseća na karfiol. Naziva se još i tibetanska gljiva.
Ovaj proizvod je poseban po tome što se može kupiti, ali se može i napraviti kod svoje kuće i to vrlo jednostavno. Za to vam je potreban prvenstveno osnovni sastojak – kefir gljiva, kao i kravlje ili kozije mleko.
Foto: unsplash.com
U pola litra mleka se ubaci kefirna gljivica i sve to se ostavi 24 sata na sobnoj temperaturi. Najbolje je staviti ovo u staklenu teglu i pokriti poklopcem, ali ne sasvim ili gazom. Nakon tog vremena, kad vidite da je mleko dobilo gustinu, potrebno je procediti ovako dobijen napitak kroz plastičnu cediljku. Gljivicu izvadite i možete je opet koristiti.
jača imunitet
čisti organizam od toksina
reguliše krvni pritisak
smanjuje nivo holesterola
pomaže kod stomačnih bolesti
obnavlja floru i ublažava bolesti creva
pomaže kod bolesti jetre, bubrega i žuči
leči upalne procese (prirodni je antibiotik)
pomaže kod malokrvnosti i slabe cirkulacije
leči respiratorne bolesti
pomaže kod stresa, nesanice i bolesti nervnog sistema
usporava širenje ćelija raka
deluje protiv gljivica i bakterija
pomaže kod astme i alergije
Važno: Prilikom ceđenja, mešanja, pravljenja i čuvanja kefira ne koristiti metalno posuđe ni pribor, kao ni poklopce, jer utiču na aktivnost gljivice.
Ovako dobijen kefir čuvajte u frižideru, a možete ga koristiti na razne načine: uz obrok, uz dodatak voća, žitarica ili bez ikakvih dodataka.
- Poklopac tegle zatvorite labavo, jer se usled kiseljenja stvaraju gasovi i tegla može da eskplodira, a sadržaj iz nje iscuri
- Tokom procesa pravljenja kefira izbegavajte izlaganje tegle direktnom suncu
- Ne kuvajte kefir i nemojte ga zagrevati. Nije štetno i možete ako hoćete, ali on onda neće imati zdravstvene prednosti i ubićete njegove korisne sastojke
Foto: Shutterstock
- Kefirna gljiva hrani se mlečnim šećerom. Ukoliko je čuvate i ne koristite, povremeno joj menjajte mleko u kojem je čuvate da ne izgladni. Ukoliko planirate da duže ne koristite kefirna zrna, zamrznite ih. Time ih stavljate u proces hibernacije
- Preporučena dnevna doza kefira je od 200–300 ml, a kod terapije različitih oboljenja i do 500 ml dnevno za odrasle. Međutim, ukoliko ste početnik, krenite sa 100 ml dnevno i pratite svoje telo. Veće količine odjednom kod osetljivih osoba mogu da izazovu tegobe poput grčeva u stomaku
Kada kupite kefir u prodavnici, u njemu nema gljive koju možete razmnožavati. Zato je najbolje nabaviti je od nekoga ko je već ima putem društvenih mreža, recimo. Tibetanska gljiva vremenom raste, razmnožava se i lako se deli.
CRNI KUMIN LEČI STOTINU BOLESTI! Nutricionista objašnjava kako treba komzumirati ULJE, a kako ZAČIN U PRAHU - sve pogledajte OVDE.
NIJEDAN RUČAK BEZ SUPE! Šta sve DECA treba da POJEDU u toku dana pogledajte OVDE.
Zeleni čaj je vrsta čaja napravljena od brzog sušenja lišća biljke Camellia sinensis. To je jedno od najpopularnijih pića koje se konzumira širom sveta i koristi se hiljadama godina...
16.11.2020
08:40 >> 09:51
112. 10. 2026. u 07:00 >> 10:14
212. 10. 2026. u 07:00 >> 10:14
112. 10. 2026. u 10:12 >> 10:14
212. 10. 2026. u 10:12 >> 10:14
Zeleni čaj je vrsta čaja napravljena od brzog sušenja lišća biljke Camellia sinensis. To je jedno od najpopularnijih pića koje se konzumira širom sveta i koristi se hiljadama godina...
16.11.2020
08:40 >> 09:51
Aleksandar Vučić, prvi na listi "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", otkrio je kakav je program spreman za zdravstvo ako mu narod bude dao poverenje da postane predsednik Vlade Srbije.
12.10.2026
07:40
Rusija je nastavila vazdušne napade na Ukrajinu uprkos objavi američkog predsednika Donalda Trampa da je između Moskve i Kijeva postignuto energetsko primirje.
12.10.2026
06:08
Čak je i Zagreb morao da položi oružje i prizna ono što je čitavoj javnosti u Srbiji odavno jasno: Aleksandar Vučić izlazi kao ubedljivi pobednik na predstojećim izborima, dok su sve lažne nade blokadera srušene u prah i pepeo!
12.10.2026
10:19
Nakon medijskog skandala uživo u programu tajkunske televizije N1, gde se navodni "nezavisni politički konsultant" Dušan Milenković u emisiji pojavio sa otvorenim stranačkim obeležjem i majicom sa brojem 3 koja predstavlja blokadersku listu, javnost s pravom postavlja pitanje: gde su sada dežurni pravednici i samoprozvani zaštitnici medijskih standarda?!
12.10.2026
09:49
Članica Predsedništva Sprske napredne stranke Adrijana Mesarović razgovarala je sa građanima u Topoli, gde je prisustvovala i Oplenačkoj berbi, i Požarevcu.
12.10.2026
10:31
Članica Predsedništva Srpske napredne stranke Sara Pavkov posetila je Mošorin gde je razgovarala sa građanima.
12.10.2026
10:10
Novi nezapamćeni blam doživeli su aktivisti blokaderske liste koji idu od vrata do vrata i uznemiravaju građane po zgradama, kada su naleteli na jednu hrabru i dostojanstvenu gospođu koja ih je u roku od jednog minuta sasekla u korenu.
12.10.2026
09:14
Plavi tim Exatlona Srbije uopšte ne žali za svojim saigračem Mensurom Ajdarpašičem, što su dokazale i izjave takmičara.
12.10.2026
10:34
Takmičar Crvenog tima Nemanja Makuljević i takmičarka Plavog tima Maja Jovanović ponovo su glavna tema razgovora za stolom, budući da su ih kolege iz rijalitija špijunirale!
12.10.2026
08:11
Bivši takmičar Veljko Milićević progovorio je u emisiji "Druga strana Exatlona" o Mensuru Ajdarpašiću i skandalu koji je izbio na poligonu, a tom prilikom otkrio je i da li mu je oprostio zbog svega što se dogodilo.
12.10.2026
06:31
Voditeljka Tijana Jović zabavljala se sa Plavim timom, a takmičar Mensur Ajdarpašić ju je iznenadio poljupcem u obraz, zbog čega je pocrvenela.
11.10.2026
23:57
Takmičarka Exatlona Maja Jovanović otkrila je voditeljki Tijani Jović da se povredila na poligonu, a potom joj i pokazala kako izgleda prst nakon igre.
11.10.2026
23:53
Ove slavske sezone domaćice će za kolače i torte morati da izdvoje minimum 3.000 dinara po kilogramu .torte.
12.10.2026
11:00
Grejna sezona zvanično počinje u četvrtak 15. oktobra, ali zbog zahlađenja veći deo sistema daljinskog grejanja danas će početi sa toplim probama.
12.10.2026
10:00
Srpska pravoslavna crkva danas obeležava praznik posvećen Prepodobnom Kirijaku Otšelniku, a u narodu je ovaj datum mnogo poznatiji kao Miholjdan. Iako se naziv praznika često povezuje sa Svetim Arhangelom Mihailom, njegovo poreklo zapravo svedoči o zanimljivom spoju različitih kalendara, verskih tradicija i običaja koji su se vekovima razvijali na Balkanu.
12.10.2026
09:30
Berberski ovan već mesec i po dana luta naseljima u okolini Niša, a volonteri udruženja "Zoo planet" još nisu uspeli da ga uhvate. Izuzetno brz i plašljiv, ovan izmiče svim pokušajima hvatanja, dok njegovo poreklo i dalje ostaje misterija.
12.10.2026
07:48
Od desetina tezgi na kojima se letos prodavao bostan, ispred jagodinske pijace ostala je samo jedna! I svako od kupaca priđe i obavezno pita: je l naš?
12.10.2026
09:00
Snažna eksplozija odjeknula je noćas oko 3.30 u Rudničkoj ulici u Nišu, kada je za sada nepoznata osoba bacila eksplozivnu napravu u dvorište porodične kuće.
12.10.2026
09:05
U blizini hrama u Podgorici tokom noći došlo je do teškog incidenta kada je momak izboden i krvav pronađen na trotoaru ispred zgrade.
12.10.2026
09:30
Mladić star 19 godina pronađen je bez znakova života u prostorijama jednog samačkog hotela u Beogradu.
12.10.2026
10:24
Policija u Ivancu, u Hrvatskoj, pretresla je kuću i druge prostorije u tom mestu, koje koristi 47-godišnjak, zbog sumnje na proizvodnju opojnih droga.
12.10.2026
10:21
U Rakovici u Beogradu noćas je izbio požar u kojem su potpuno ili delimično izgorela tri putnička vozila.
12.10.2026
08:40
Američki pregovarači Stiv Vitkof i Džared Kušner odložili su planiranu posetu Moskvi zbog ozbiljne krize u odnosima Vašingtona i Kijeva, nakon što je američki predsednik Donald Tramp postigao dogovor sa Rusijom o dizelu i najavio energetsko primirje u Ukrajini, piše američki portal Aksios.
12.10.2026
10:41
Ruski hakeri preuzimaju kontrolu nad civilnim nadzornim kamerama u Ukrajini i širom Evrope kako bi pratili kretanje vojske, otkrivali položaje ukrajinskih snaga i nadgledali isporuke zapadnog naoružanja, objavio je američki Volstrit žurnal. Prema
12.10.2026
10:11
Veliki požar uništio je pijacu Anfan-Ruž, najstariju natkrivenu pijacu u Parizu, u noći između nedelje i ponedeljka, 12. oktobra. Vatrena stihija zahvatila je istorijski objekat u trećem arondismanu francuske prestonice, a u gašenju je učestvovalo oko 150 vatrogasaca sa približno 50 vozila.
12.10.2026
09:36
Rusija neće imati nikakvih problema sa prodajom dizel goriva na svetskom tržištu, jer je zbog globalne energetske krize potražnja za naftnim derivatima ogromna, izjavio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
12.10.2026
09:11
Jedan od najvećih operskih pevača svih vremena, italijanski tenor Lučano Pavaroti, rođen je 12. oktobra 1935. godine u Modeni, a zanimljivo je da je upravo Beograd imao posebno mesto u njegovoj blistavoj karijeri.
12.10.2026
10:18
Sindi Kraford i njen suprug Rendi Gerber pojavili su se zajedno u javnosti prvi put nakon tragične smrti njihovog dvadesetsedmogodišnjeg sina Preslija Gerbera.
12.10.2026
09:15
Međunarodni filmski festival FEST proglasio je večeras dobitnike nagrade "Beogradski pobednik" u 12 kategorija, među kojima je najbolji svetski film "Crveni hangar", najbolji evropski "Tihi pčelar" i regionalni "Drži se za mene".
12.10.2026
08:53
Holivudski glumac i AIDS aktivista Majkl Kerns umro je u 76. godini.
10.10.2026
20:07
Glumac Tom Veling našao se u centru pažnje nakon što je na svom Instagram profilu objavio fotografiju koja je izazvala brojne reakcije na društvenim mrežama.
10.10.2026
14:02
Partner pevačice Mine Kostić, Mane Ćuruvija Kasper, snimao je Minu za Instagram dok je ona pevala svoj hit "Ljubav".
12.10.2026
10:05
Pevač Nikola Rokvić slomljen je zbog smrti prijatelja, beogradskog ugostitelja Dragana Vuletića Zlatnika.
12.10.2026
09:15
Voditeljka Jovana Jeremić našla se u centru pažnje nakon burnog intervjua u jutarnjem programu, gde je ušla u žestoki verbalni okršaj sa pevačicom i udovicom Malom Canom.
12.10.2026
08:54
Pevačica Zorica Brunclik otkrila je kako su brojne kolege bile uz nju u toku borbe sa bolešću, a da je prijatno iznenađenje bio poziv pevačice Nede Ukraden sa kojom Zorica nikada ni kafu nije popila.
12.10.2026
07:57
Odbojkašica Maja Ognjenović podelila je fotografiju iz izlaska sa prijateljcom i prvo put se oglasila nakon raskida sa Jovanom Pantićem.
12.10.2026
07:22
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.