Proslava u čast turske gastronomije: od đuveča do baklave

Prema podacima Nacionalne asocijacije turističkih agencija tokom prošle godine između 250 i 300.000 ljudi iz Srbije boravilo je u Turskoj. Naši turisti vole da provedu deo odmora u letovalištima ove zemlje, a sem mora i klime, na njih veliki utisak ostavlja bogata turska kuhinja.

Ovih dana širom sveta obeležava se Nedelja turske kuhinje (od 21. do 27. maja), što je svojevrstan uvod u letnju sezonu.

Nedeljom turske kuhinje koordinira Ministarstvo kulture i turizma Turske, a njihova diplomatska predstavništva u svetu organizuju ovu gastronomsku proslavu.

Tim povodom i ambasador Turske u Srbiji, Ilhan Sajgili, u svojoj rezidenciji u Beogradu ugostio je veliki broj diplomatskih i predstavnika medija i kulturnog života.

Klasike turske kuhinje, jela koja se u Turskoj prenose s generacije na generaciju, pripremala su dva majstora svog zanata: Hasa, dugogodišnji šef kuhinje vrhunskih turskih restorana koji godinama živi i radi u Beogradu, i Nemanja, šef kuhinje ambasade Turske u Beogradu koji ambasadoru Sajgiliju često priprema jela koja su najbolja kombinacija turske i srpske kuhinje.

 

- Ove nedelje proslavljamo našu tradicionalnu tursku kuhinju, u celom svetu. Ovu divnu tradiciju u cilju očuvanja vanvremenskih recepata i tradicionalnih ukusa naše kuhinje pokrenula je naša prva dama, gospođa Emine Erdogan. S obzirom na to da sa Srbijom delimo veliki deo kulturnog i gastronomskog nasleđa, uveren sam da većinu jela u kojima ćemo danas uživati već dobro poznajete i volite, iako ih mi drugačije zovemo  - rekao je ambasador Sajgili.  

Ambasador Sajgili pozvao je uvažene zvanice da probaju čorbu od sočiva, tradicionalno
jelo turskih trpeza, kao i salatu od bulgura u vezi sa kojom je podelio i jednu anegdotu.
- Ova salata je u našoj zemlji poznata po tome što se najčešće jede u ženskom društvu, kada se dame okupe da ćaskaju i razmene svakodnevne događaje i utiske. Tu uspomenu nosim iz roditeljskog doma, od majke, a i danas to vidim kada se moja supruga sastane sa prijateljicama – rekao je ambasador.

Ponudio je punjeni patlidžan kao predjelo, kao i kavurmu od jagnjetine, đuveč od mesa, a za dezert ašure, sutlijaš i, naravno, baklave s pistaćima. 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.