Posne štrudle po receptu naših baka! 3 preukusne poslastice koje vraćaju u detinjstvo

Posne štrudle koje su jednostavne za pripremu i savršene su za sve posne dane, a božanstven ukus osvaja sva čula.

Vreme Velikog posta već uveliko traje i dok se vernici spremaju za najveći hrišćanski praznik Vaskrs nije na odmet napraviti neki ukusan dezert i uživati u kolačima koji su posni i preukusni.

Pred vama su tri recepta za posne štrudle, ali ne bilo koje. Ovo su starinski, bakini recepti, a kad ih spremite vratiće vas u prošlost, u vreme kada je cela kuća mirisala na bakine đakonije.

Posna štrudla sa jabukama

Sastojci:

• 1 pakovanje kvasca

• 2 kašičice šećera

• 300 ml tople vode

• 500 g brašna

• Prstohvat soli

• 50 ml ulja

• 1 kašičica sirćeta

• 6-8 jabuka

• 50 g šećera

• Cimet po ukusu

• 2 kašičice mlevenih oraha (opciono)

• Prstohvat limunove korice

Foto: Shutterstock

Priprema:

U toploj vodi rastvoriti kvasac sa šećerom, ostaviti da naraste. U brašno dodati so, ulje i sirće, pa sjediniti sa kvascem. Umesiti glatko testo, pokriti i ostaviti da naraste 1-2 sata.

Jabuke oljuštiti, narendati i staviti u tavu. Dodati šećer, cimet, orahe i limunovu koricu, pa kuvati dok jabuke ne omekšaju.

Testo podeliti na dva dela i razviti dva tanka korica. Na svaku staviti fil od jabuka. Urolati štrudle i staviti ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Peći u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok ne porumene.

Posna štrudla sa višnjama

Sastojci:

• 250 g brašna

• 1/2 kašičice soli

• 50 ml ulja

• 150 ml tople vode

• 500 g višnje (po mogućstvu sveže ili iz zamrzivača)

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 50 g mlevenih oraha

• Prstohvat cimeta

Foto: Shutterstock

Priprema:

U brašno staviti so, ulje i postepeno dodavati toplu vodu, dok ne dobijete glatko, elastično testo. Pokriti i ostaviti da odstoji 30 minuta.

Višnje očistiti od koštica i staviti u šerpu. Dodati šećer, vanilu, cimet i kuvati dok ne ispari višak tečnosti.

Testo razvući na pobrašnjenoj površini u tanku koru, pa na njega staviti fil od višanja i mlevenih oraha. Urolati štrudlu i staviti je u pleh. Peći na 180°C oko 25-30 minuta, dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.

Posna štrudla sa bundevom

Sastojci:

• 500 g brašna

• 1/2 kašičice soli

• 50 ml ulja

• 200 ml tople vode

• 1 kg bundeve

• 100 g šećera

• Cimet po ukusu

• 50 g mlevenih oraha ili kvasca

• 2 kašičice vanilin šećera

Foto: Shutterstock

Priprema:

U brašno staviti so, ulje i postepeno dodavati vodu dok ne dobijete glatko testo. Pokriti i ostaviti da odstoji 30-40 minuta. Bundevi oljuštiti, narendati i staviti u tavu. Dodati šećer, vanilu, cimet i kuvati dok ne omekša i sav višak tečnosti ispari.

Testo razviti na tanko i staviti fil od bundeve. Urolati štrudlu, staviti je u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.

Ove štrudle su jednostavne za pripremu i savršene su za sve posne dane, a bogatstvo ukusa ćete sigurno obožavati.

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.