3 posna gulaša za prave gurmane! Ukusna jela za celu porodicu koja se brzo i lako pripremaju

U toku je najstroži vaskršnji post, te vam donosimo ideje da veoma ukusne oborke, a vrlo zdrave.

Posni gulaš postao je već pri prvom zalogaju brojnim ljudima jedno od omiljenih jela, zato ga obavezno isprobajte.

Posni gulaš od sočiva

Sastojci:

• 200 g zelenog ili crvenog sočiva

• 1 crni luk

• 2 šargarepe

• 1 paprika

• 2 čena belog luka

• 200 ml paradajz pelata

• 500 ml povrtnog bujona

• 1 kašika aleve paprike

• 1 kašika mlevenog kima

• So, biber, lovorov list

Foto: Shutterstock

Priprema:

U šerpi propržiti luk i beli luk na suvom tiganju uz dodavanje malo vode. Dodati seckanu šargarepu i papriku, dinstati par minuta. Ubaciti sočivo i promešati.

Dodati paradajz pelat, bujon, začine i kuvati na srednjoj vatri 30-40 minuta dok se sočivo ne skuva. Po potrebi dodati još vode i začiniti po ukusu.

Služiti toplo uz integralni hleb.

Posni gulaš od pečuraka

Sastojci:

• 500 g šampinjona ili vrganja

• 1 veći crni luk

• 2 šargarepe

• 2 krompira

• 2 čena belog luka

• 1 kašika brašna

• 1 kašika aleve paprike

• 200 ml paradajz soka

• 500 ml vode ili povrtnog bujona

• So, biber, lovorov list

Foto: Shutterstock

Priprema:

U dubljem loncu na suvom tiganju propržiti sitno seckan luk uz stalno mešanje dok ne postane staklast. Dodati šargarepu i krompir iseckane na kockice i nastaviti s dinstanjem uz dodavanje malo vode. Ubaciti pečurke isečene na listiće i seckani beli luk. Dinstati dok pečurke ne puste vodu.

Posuti brašnom i alevom paprikom, promešati, a zatim sipati paradajz sok i bujon. Dodati lovorov list, so i biber. Kuvati na tihoj vatri 30-40 minuta uz povremeno mešanje.

Služiti toplo uz posni hleb ili palentu.

Posni gulaš od pasulja i povrća

Sastojci:

• 200 g pasulja (beli ili crveni)

• 1 crni luk

• 1 šargarepa

• 1 krompir

• 1 paprika

• 2 čena belog luka

• 200 ml paradajz soka

• 500 ml vode ili povrtnog bujona

• 1 kašika aleve paprike

• 1 kašičica origana

• So, biber, lovorov list

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pasulj potopiti u vodu preko noći, a zatim ga skuvati do pola. U šerpi propržiti luk i beli luk na suvom tiganju uz malo vode. Dodati seckanu šargarepu, krompir i papriku. Dinstati nekoliko minuta. Ubaciti pasulj, paradajz sok, bujon i začine.

Kuvati na tihoj vatri oko 30-40 minuta dok pasulj ne omekša.

Po potrebi dodati još začina i servirati uz hleb ili pirinač.