Starinski recept za cicvaru - Neizostavno tradicionalno jelo za Spasovdan

Cicvara je staro srpsko tradicionalno jelo koje krasi trpeze brojnih domaćica, a najčešće se sprema za praznik Spasovdan.

Običaj je da se od Nove godine po julijanskom kalendaru do Spasovdana ne pije i ne koristi mleko, a na ovaj praznik obavezno posluži cicvara.

Cicvara je staro srpsko jelo čiji je glavni sastojak jedan mlečni proizvod. 

Kalorična je i jaka, a zahvaljujući kombinaciji masti, proteina i ugljenih hidrata dugo drži sitost.

Sastojci:

• 300 ml vode

• pola kašičice soli

• kašika kajmaka

• četiri kašike kukuruznog brašna

• 100 g domaćeg punomasnog sira

Foto: Shutterstock

Priprema:

Vodu, so i kajmak staviti da proključa. Zatim smanjiti temperaturu i postepeno dodavati brašno uz neprestano mešanje da se ne stvore grudvice.

Dodati mrvljeni sir i mešati dok cicvara ne počne da se odvaja od šerpe.

Kuvati još par minuta. Servirati sa kiselim mlekom.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.