Najlepše kiflice na vodi: Lak i brz recept koji će upotpuniti vašu trpezu

Bilo da se pridržavate strogog posta ili jednostavno želite nešto lagano i bez mnogo sastojaka, kiflice na vodi su odličan izbor. Prave se bez jaja, mleka i ulja, a opet ostaju mekane, mirisne i podjednako ukusne i tople i hladne.

Caka je u tome da se pripremi kvalitetno testo, za koje ćemo podeliti recept, a isto tako je važno i da mu se da dovoljno vremena da naraste.

Nekada su ih domaćice spremale u vreme velikih postova, najčešće pred praznike i obično ih posluživale sa domaćim džemom, pekmezom ili uz jednostavna jela poput krompir-paprikaša. Tajna je u dobro pripremljenom testu i u tome da mu se da dovoljno vremena da lepo naraste – tada kiflice budu lagane i vazdušaste, a sa stola nestaju neverovatnom brzinom.

Sastojci:

• 500 g brašna

• 300 ml. mlake vode

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

• 1 kesica suvog kvasca (7 gr)

• Po želji: susam ili kim za posipanje

Foto: Shutterstock

Priprema:

U mlaku vodu dodajte šećer i kvasac, promešajte i ostavite 10 minuta da zapeni. Dodajte so i postepeno brašno, mešajući dok ne dobijete mekano, glatko testo. Pokrijte testo krpom i ostavite na toplom 40–60 minuta da udvostruči volumen. Nadošlo testo premesite, podelite na dve lopte i svaku razvucite u krug. Isecite na trouglove i uvijte kiflice.

Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, premažite mlakom vodom i pospite susamom ili kimom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok lepo ne porumene. Ako želite još mekše kiflice, odmah po vađenju iz rerne pokrijte ih čistom krpom i ostavite 10 minuta. Mogu stajati i sutradan, samo ih uvijte u pamučnu krpu.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.