Italijanski džem od šljiva: Isprobajte recept za ukusni namaz - 2 tajna sastojka daju bogati ukus

Italijanski džem od šljiva često uključuje balsamiko sirće i šećer, kao i gorku čokoladu ili rum za bogatiji ukus.

Osnovni koraci su kuvanje šljiva sa šećerom, ali se dodaju i drugi sastojci da bi se postigao specifičan ukus, za razliku od klasičnih, jednostavnijih recepata. 

Sastojci: 

• 6 kg šljiva

• 2 kg šećera

• Sok od 3 limuna

• 2 kesice vanilin-šećera

• 200 ml ruma 

• 200 g gorke čokolade 

• 1 kašičica cimeta 

• 1-2 kašike balzamiko sirćeta 

Foto: Shutterstock

Priprema:

Operite, očistite od koštica i izrežite šljive na polovine. 

U dublji lonac slažite šljive sa unutrašnjom stranom okrenutom nadole. Svaki red šljiva pospite šećerom. 

Stavite lonac u dobro zagrejanu rernu i pecite oko četiri sata. Pred kraj pečenja, dodajte usitnjenu gorku čokoladu i promešajte da se otopi. Možete dodati i cimet, rum ili balzamiko sirće. 

Kuvajte dok se smesa ne zgusne i džem ne postane gust. 

Sipajte vruć džem u sterilisane tegle. Dobro zatvorite poklopce i pokrijte tegle ćebetom da se pasterizuju. 

Kada se ohlade, čuvajte ih na tamnom i svežem mestu.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.