27.08.2025
20:00
Shutterstock
Recepti
Postoji nekoliko vrsta ajvara, ali makedonski važi za najukusniji. Neke domaćice se trude da očuvaju tradicionalnu recepturu za pripremu ove zimnice, pa koriste isključivo crvene paprike.
Druge domaćice spremaju ajvar po sopstvenom ukusu, pa osim paprike, dodaju i patlidžan, ljutu papriku, a neke crveni paradajz i šargarepu, ali to je greška.
Tradicionalna priprema ajvara je ona koja se priprema isključivo od paprike.
Foto: Shutterstock
Paprike se prvo dobro operu i ispeku. Svaku pečenu papriku stavite u kesu kako biste je kasnije lakše ogulili. Kada završite sa pečenjem, počnite da gulite paprike, vodeći računa da iz njih uklonite sve ljuske i seme. Paprike sameljite mlinom za meso.
Posudu u kojoj ćete pržiti ajvar stavite na vatru i sipajte celu količinu ulja, sirćeta, soli i šećera.
Sačekajte da ova tečnost dobro provri, pa stavite paprike da se prže.
Pržite najmanje dva sata i povremeno isprobajte ukus ajvara. Ako osećate potrebu da mu dodate so, učinite to.
Kada je ajvar spreman, stavite ga u prethodno sterilisane i zagrejane tegle.
Ovim postupkom priprema ajvara je gotova.
Tajne pravljenja domaćeg ajvara prenose se godinama sa generacije na generaciju, ali da bi se postigao savršen ukus, potrebni su i iskustvo i dobra tehnika. Donosimo nekoliko korisnih saveta koji će vaš ajvar učiniti nezaboravnim.
22.08.2025
12:30
Ajvar od tikvica je idealan za doručak, večeru ili kao zimska zaliha koja miriše na leto.
17.07.2025
06:00
Ajvar je jedna od omiljenih zimnica, a uz ovaj recept svako može da ga napravi.
20.09.2024
13:00
Ajvar je jedna od omiljenih zimnica, a uz ovaj recept iz bakine sveske svako može da ga napravi.
17.09.2024
11:00
121. 06. 2026. u 15:50 >> 15:59
221. 06. 2026. u 15:50 >> 15:59
121. 06. 2026. u 13:44
221. 06. 2026. u 13:44
Tajne pravljenja domaćeg ajvara prenose se godinama sa generacije na generaciju, ali da bi se postigao savršen ukus, potrebni su i iskustvo i dobra tehnika. Donosimo nekoliko korisnih saveta koji će vaš ajvar učiniti nezaboravnim.
22.08.2025
12:30
Zamenik glavnog javnog tužioca Višeg javnog tužilaštva (VJT) u Beogradu Miodrag Marković izneo je nove detalje iz predistražnog postupka koji, prema njegovim rečima, ukazuju da afera "zvučni top" nije nastala spontano.
21.06.2026
14:48
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić obišao je danas novoizgrađeni Jedinstveni dispečerski centar upravljanja saobraćajem vozova u Beogradu.
21.06.2026
10:10 >> 11:55
Beograd će 27. juna biti domaćin velikog narodnog okupljanja pod nazivom "Srbija, jedna porodica", koje će okupiti građane iz svih krajeva zemlje. Na skup je ranije pozvao i predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
21.06.2026
19:54
Predsednica Skupštine Ana Brnabić razotkrila je masne laži i mahinacije blokaderskog ustaše Tonina Picule.
21.06.2026
20:27
Impozantna trobojka biće jedan od centralnih simbola skupa „Srbija, jedna porodica“, na kojem će biti predstavljen i zvaničan naziv izborne liste SNS i koalicionih partnera.
21.06.2026
18:49
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić objavio je na Instagram profilu "avucic" snimak sa obraćanja, gde je govorio o lažima koje se plasiraju o njemu s ciljem njegove dehumanizacije.
21.06.2026
19:29
Predsednik Srpske napredne stranke Miloš Vučević, prisustvovao je danas manifestaciji „Dan porodice“ u Kovilju, gde je poručio da će Novi Sad i Vojvodina ostati u Srbiji, ponosni na svoju istoriju i tradiciju, i pozvao građane na skup u Beogradu, uoči Vidovdana, 27. juna.
21.06.2026
18:25
Prema najnovijim informacijama, turisti na graničnom prelazu Evzoni danas čekaju i više od tri sata!
21.06.2026
19:14
Direktor Nacionalne asocijacije turističkih agencija Srbije JUTA Aleksandar Seničić upozorio je danas vozače koji putuju u Grčku da su na snagu stupila stroža pravila bezbednosti saobraćaja i znatno veće kazne za prekršaje.
21.06.2026
18:00
Tokom toplotnih talasa, na automobilu treba redovno kontrolisati gume, akumulator i brisače.
21.06.2026
19:30
Pre deset godina orao krstaš, ptica koja krasi srpski nacionalni grb, bila je pred izumiranjem, a danas je priča drugačija!
21.06.2026
18:30
Dramatičan snimak iz Mostara širi se društvenim mrežama - mladić skače sa mosta i nestaje u talasima!
21.06.2026
18:28
Državljanin SAD Ahmed Anoš, čije izručenje američkim vlastima traži pravosuđe Sjedinjenih Američkih Država zbog optužbi za višemilionske prevare u zdravstvenom sistemu, ponovo je smešten u Centralni zatvor u Beogradu, saznaje Informer.
21.06.2026
19:42
Devetnaestogodišnji mladić utopio se u Ugljeviku, u Republici Srpskoj, uprkos pokušajima reanimacije nakon što je izvučen iz bazena, rečeno je iz Okružnog javnog tužilaštva Bijeljina.
21.06.2026
18:20
Noćas oko 1.15 časova na Ljubljanskoj aveniji u Zagrebu dogodila se teška saobraćajna nesreća u kojoj su učestvovala dva putnička automobila.
21.06.2026
17:37
Pištolj kojim je Zoran S. pucao na svoje roditelje u porodičnoj kuću u Petrovcu na Mlavi, policija još uvek nije pronašla, jer ga je osumnjičeni u bekstvu "negde izgubio".
21.06.2026
15:55
Na području Kutine policija je prošlog petka zaustavila 41-godišnjeg muškarca koji je počinio više saobraćajnih prekršaja, a izmereno mu je čak 3,74 promila alkohola u krvi.
21.06.2026
16:16
Hiljade ljudi okupile su se na drevnom lokalitetu Stounhendž kako bi proslavile letnju dugodnevicu, u danu kada se Velika Britanija i ostatak Evrope pripremaju za ekstremni toplotni talas koji bi mogao da obori istorijske temperaturne rekorde.
21.06.2026
20:11
Na plaži u Draču dogodila se teška tragedija u kojoj je život izgubio dečak (11) iz Tirane u Albaniji.
21.06.2026
19:30
Zamenik predsednika Saveta bezbednosti Ruske Federacije Dmitrij Medvedev prokomentarisao je koordinisanu odluku bivših ukrajinskih predsednika da vrate najviša poljska državna odlikovanja.
21.06.2026
18:50
Američki predsednik Donald Tramp je putem svoje društvene mreže Truth Social prokomentarisao situaciju u Ujedinjenom Kraljevstvu i direktno najavio odlazak britanskog premijera Kira Starmera sa funkcije.
21.06.2026
17:50
Porodica i advokat turske glumice Eče Irtem tvrde da ju je nedavno tokom putovanja na Tajland ugrizao majmun, a nedelju dana kasnije bila je mrtva, sa tri rane na levoj ruci.
21.06.2026
12:56
Akcioni triler "Citizen Vigilante", u kojem glavnu ulogu tumači Armi Hamer, zabranjen je u Nemačkoj nakon što su nadležni odbili da mu dodele starosnu oznaku, uz obrazloženje da podstiče nasilje prema migrantima, dok pojedini kritičari autora filma, kontroverznog nemačkog reditelja Uvea Bola, optužuju za krajnje desničarske stavove.
19.06.2026
14:52
Opljačkan je stan modela poznate svetske modne agencije "Elit" u 6. arondismanu Parizu i tom prilikom ukradeni su luksuzni satovi, nakit i drugi predmeti procenjeni na oko 10 miliona evra, saopštio je policijski zvaničnik za Figaro.
19.06.2026
14:10
Tejlor Svift je odložila venčanje koje je trebalo da se održi na Rod Ajlandu, a strani mediji pišu da je par u poslednji čas promenio planove.
19.06.2026
12:54
Glumac Stanojlo Milinković pojavio se u u sporednim ulogama u našim kultnim filmovima i postao prepoznatljiv po replici "Ne diraj me, zvaću decu! Decooooo!"
19.06.2026
12:25
Ćerka biznismena Duška Šarića, Daria, pokazala je skupocene poklone i ogromno cveće koje je dobila od dečka za svoj 18. rođendan.
21.06.2026
18:37
Voditeljka, pevačica i influenserka Nives Celzijus, raspametila je Srbe kada je objavila snimak u lateksu i pokazala kako prska vodom svoje prirodne "sedmice".
21.06.2026
15:33
Pevačica Tanja Savić uhvaćena je danas sa svojim partnerom Mukijem, te je otkrila da je on povraćao i da mu nije dobro zbog virusa koji trenutno hara.
21.06.2026
19:58
Pevač Enes Begović otvorio je dušu o najvećoj tragediji koja ga je zadesila kada je u junu 2023. godine izgubio sina Armina, koji je preminuo u 29. godini nakon borbe sa teškom bolešću.
21.06.2026
19:21
Dejan Dragojević progovorio je o borbi za potomstvo, poteškoćama koje su on i Jovana imali, kao i metodama kojima su pribegavali kako bi ona ostala trudna.
21.06.2026
18:59
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.