Tajna dobrih domaćica: Evo kako se pravi najbolji rolat od spanaća

Elegantnog izgleda za serviranje, lagan, a opet zasitan, rolat od spanaća je pravi izbor i za svečane trpeze i porodična okupljanja.

Ako postoji jelo koje može da osvoji i izgledom i ukusom, to je sigurno ovaj rolat. Nema domaćinstva u kojem nije izazvao uzdahe gostiju čim se pojavi na stolu. 

Sastojci

Foto: Shutterstock

• 500 g svežeg ili zamrznutog spanaća,

• 5 jaja,

• 200 g kisele pavlake,

• 200 g krem sira,

• 200 g šunke (sečene na tanke listiće ili rendane),

• 100 g kačkavalja,

• So i biber po ukusu.

Priprema

Foto: Shuterstock

Spanać prvo kratko obarite i dobro ocedite. Umutite jaja i sjedinite ih sa spanaćem, začinite po ukusu i smesu ravnomerno rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Kada se prohladi, pažljivo skinite papir, premažite pavlakom i krem sirom, zatim poređajte šunku i pospite rendanim kačkavaljem. Urolajte pažljivo i vaš zeleni čarobnjak je spreman.

Zašto je ovaj rolat poseban?

Osim što osvežava sto svojim atraktivnim izgledom, spoj spanaća, krem sira i šunke daje ukusnu harmoniju kojoj retko ko može da odoli. Može se služiti kao predjelo, lagana večera ili deo bogatog prazničnog menija.

Slani rolat od spanaća je dokaz da jednostavne namirnice, uz malo truda, mogu postati pravo kulinarsko remek-delo koje izaziva aplauz za stolom.