Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem: Italijanski klasik koji osvaja na prvi zalogaj

Ako ste ljubitelji brze, jednostavne, a neverovatno ukusne paste - špagete "aglio e olio" su pravi izbor.

Ovo jelo potiče iz Napulja, a ceo svet ga je zavoleo zbog svoje jednostavnosti i savršenog balansa ukusa. Samo par osnovnih sastojaka i pretvaraju se u pravu čaroliju na tanjiru.

Ono što je posebno kod ovog recepta, jeste da je idealan kada nemate puno vremena za kuvanje, a želite da uživate u pravom italijanskom specijalitetu.

Sastojci

• 400g špageta

• 5-6 čenova belog luka

• 80ml maslinovog ulja

• prstohvat ljute tucane papričice (ili sveže čili papričice po ukusu)

• so po ukusu

• svež peršun za posipanje

• parmezan (po želji, iako tradicionalno ne ide)

Foto: Shutterstock

Priprema

U dubljem loncu skuvajte špagete u slanoj vodi, ali ih ostavite "al dente" - da budu blago tvrđe na zub. Dok se pasta kuva, u širem tiganju zagrejte maslinovo ulje na umerenoj temperaturi.

Dodajte sitno seckani beli luk i pržite vrlo kratko, tek da pusti aromu, pazeći da ne potamni previše. Ubacite i ljutu papričicu, pa sve zajedno kratko propržite.

Skuvane špagete prebacite direktno u tiganj, dodajte malo vode od kuvanja paste (2-3 kašike) i sve dobro promešajte da se ukusi sjedine.

Poslužite odmah, pospite seckanim svežim peršunom i po želji dodajte parmezan.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.