Tumbana paprika u tegli: Zimnica koju retko ko pravi - tajna savršenog ukusa je u 1 stvari

Ako volite domaću zimnicu, ne smete da propustite recept za tumbanu papriku. Ovaj način pripreme daje savršeni balans ukusa - paprike ostaju sočne i hrskave.

Tajna je u tumbanju paprika tokom procesa mariniranja, što omogućava da svaka paprika ravnomerno upije aromatičnu mešavinu. Rezultat je ukusna zimnica koja će obogatiti svako jelo, bilo da je koristite kao prilog, dodatak varivima ili jednostavno uživate uz pečenje.

Sastojci:

• 10 kg paprika

• 

  Recepti

  Recepti za nikad bolju zimnicu: Paprika na 3 načina za svačija nepca

  U ovo doba godine crvena paprika, koja obiluje likopenom, kupuje se na džakove kako bi se spremali ajvar, pinđur, ljutenica.

  19.09.2025

  06:00

  

  Recepti

  Peglana paprika po starinskom receptu: Ukusna salata bez konzervansa se pravi brzo i lako

  U jeku je pripema zimnice, a mi vam donosimo preukusan recept sa crvenim paprikama, kojem baš niko nije mogao da odoli.

  02.09.2025

  18:06

  500 g sirćeta

• 400 g šećera

• 400 g soli

• 5 l vode

• 1 vinobran

• 1 konzervans

Foto: Shutterstock

Priprema:

Paprike dobro očistite i operite.

U velikoj posudi prokuvajte vodu sa sirćetom, solju, šećerom, vinobranom i konzervansom. Vrućom smesom prelijte paprike i ostavite ih da odstoje 24 sata.

Tokom tih 24 sata tumbajte (prevrćite) paprike na svakih 4-5 sati kako bi ravnomerno upile smesu.

Prilikom slaganja u tegle, na dno stavite malo šećera, soli i konzervansa, pa poređajte paprike. Na vrh tegle ponovo dodajte šećer, so i konzervans, zatvorite tegle i čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.