Somborka paprika u tegli: Recept bakine zimnice

Ako volite somborku, evo i recepta kako da je sačuvate za zimu.

Sastojci:

• 1 l sirćeta

• 3 l vode

• 

  Recepti

  Ovako se sprema pravi leskovački ajvar: Stranci ga plaćaju suvim zlatom - zimnica bez mane

  Ajvar, crveno zlato juga Srbije, nije običan namaz - to je tradicija, porodični ponos i simbol gostoprimstva.

  25.09.2025

  12:20

  

  Recepti

  Ajvar od šargarepe sa ljutim papričicama: Namaz koji je ušao u menije svetskih restorana

  U vreme kada domaćinstva sve češće eksperimentišu sa tradicionalnim receptima, jedan stari favorit dobija novo lice - ajvar od šargarepe sa ljutim papričicama.

  25.09.2025

  09:40

  kesica konzervansa

• 5 kašika šećera

• 3 kašike soli

• kesica bibera u zrnu

• 4 kg paprike somborke

Foto: Shutterstock

Priprema:  

Očistiti papriku od semena. U šerpu staviti vodu, sirće, konzervans, šećer i so. Pustiti samo da proključa da se istopi šećer i so. Onda smanjiti vatru, pa spuštati paprike da se bare. Bariti ih po jedan minut. Vaditi ih rešetkastom kašikom na tacnu, piše yumama.

Kada su sve obarene slagati ih u tegle, a između njih sipati biber u zrnu (iseckan peršun, celer, rendani ren). Kada se paprike slože, preliti vrućom tečnošću u kojoj su se kuvale i zatvoriti metalnim čepom.

Prijatno!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.