Bakina štrudla sa orasima, lepotica slavske trpeze: Mekana kao pamuk i puna fila

Ova štrudla sa orasima je pravi meki raj, koji će oduševiti sve, pa i najizbirljivije sladokusce.

Priprema je jednostavna, a rezultat fantastičan sočan i ukusan desert, koji je savršen za sve prilike.

Ovaj recept možete prilagoditi u zavisnosti od količine koju želite, ali sigurno ćete brzo potrošiti sve što napravite, jer je štrudla jednostavno neodoljiva.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

Za testo:

• 1 kg brašna

• 1 kocka kvasca

• 1 kesica praška za pecivo

• 6 kašika šećera

• 5 kašika ulja

• 3 jaja

• 2 dl vode

• 2 dl mleka

Za fil:

• 500 g mlevenih oraha

• 5 kašika šećera

• Mleko po potrebi

Foto: Shuterstock

Priprema:

U mlaku vodu stavite kvasac, dodajte dve kašičice šećera i ostavite da se aktivira.
Umutite jaja sa preostalim šećerom, pa dodajte kvasac, toplo mleko, ulje i prašak za pecivo.

Postepeno dodajte brašno i mesite meko testo. Ostavite ga da naraste. Kada testo naraste, podelite ga na dva dela i rastanjite u tanke kore.

U šerpi pomešajte mlevene orahe, šećer i mleko, pa kuvajte dok orasi ne omekšaju. Fil treba da bude glatke, ali ne previše tečne konzistencije.

Na rastanjeno testo nanesite fil, urolajte štrudlu i stavite u pleh sa papirom za pečenje.
Pecite na 180-200 stepeni dok štrudle ne dobiju lepu, zlatno-smeđu boju.