Posni krompir paprikaš sa domaćim noklicama: Ručak pun topline poput bakinog (FOTO/VIDEO)

Posni krompir paprikaš sa obiljem povrća i mekanim noklicama je topao, hranljiv i idealan za svaki posni ručak.

Idealno jelo za vreme posta, toplo, zasitno i izuzetno ukusno. Osnova mu je krompir kuvan do savršenstva, tako da paprikaš prirodno postane gust. Ipak, glavna tajna je u mekanim, domaćim noklicama koje se spuštaju u vrelu tečnost.

Ovo jelo je garancija da ćete se lepo najesti i zagrejati dušu.

 

 

Sastojci:

• veća glavica luka,

• šargarepa,

• 3 sveže paprike (ili iz zamrzivača),

• kašičica slatke paprike,

• 2 paradajza isečena na kocke,

• 2 veća krompira isečena na kocke,

• voda,

• pola kašike suvog začina (ML),

• seckan peršun,

• ulje.

Foto: bakina kuhinja

Noklice:

• 1–2 kašike brašna,

• voda,

• malo ulja,

• veoma malo sode bikarbone ili praška za pecivo.

Foto: bakina kuhinja

Priprema:

Na ulju propržiti luk, šargarepu i paprike isečene na kocke dok ne omekšaju. Zatim dodati slatku papriku, kratko promešati i odmah ubaciti paradajz i krompir. Sve promešati i naliti vodom, pa ostaviti da se kuva.

U međuvremenu zamesiti testo za noklice od brašna, vode i malo ulja. Masa ne treba da bude previše mekana; među prste dodati sasvim malo sode bikarbone.

Kada krompir omekša, kašičicom spuštati noklice u paprikaš. Kuvati ih oko 10 minuta, dok ne postanu mekane.

Na kraju dodati pola kašike suvog začina i seckan peršun. Poslužiti toplo.