Najlepše posne ćufte u paradajz sosu: Ručak koji će vas oboriti sa nogu - spremne očas posla

Ćufte napravljene od tunjevine, povrća i začina odlično se slažu sa bogatim, mirisnim paradajz sosom, pa je ovo jelo odličan izbor i za ručak i za večeru.

Donosimo vam jednostavan i ukusan način da pripremite posne ćufte u paradajz sosu, savršen obrok kada želite nešto lagano, zdravo, a dovoljno sito.

Priprema ne oduzima mnogo vremena, a rezultat je vrlo ukusan.

Sastojci

Za ćufte:

• 3–4 kuvana srednja krompira

• 2 šargarepe

• Peršun (po ukusu)

• Beli, crni luk i praziluk – količina prema želji

• So, začin, biber i aleva paprika

• 2 konzerve krupne tunjevine (možete dodati i više)

• oko 100 g kuvanog pirinča

• 4–5 kašika mlevenih ovsenih pahuljica

• 2–3 kašike prezli

• 2–3 kašike kukuruznog brašna (za uvaljavanje)

Za sos:

• Malo ulja (bez maslaca zbog posne pripreme)

• 1 manji praziluk

• 1 kašika kukuruznog brašna

• 1 kašika aleve paprike

• 500 ml paradajz sosa

• 500 ml mlake vode

Foto: Shuterstock

Priprema

Skuvan krompir ostaviti da se ohladi pa ga izgnječiti. Šargarepu i sve vrste luka iseći sitno; po želji ih možete malo propržiti da postanu mekani.

Spojiti povrće sa tunjevinom, pirinčem i peršunom. Dodati začine po ukusu, pa umešati ovsene pahuljice i prezle. Smesu dobro umesiti dok ne postane kompaktna, a zatim oblikovati ćuftice.

Svaku uvaljati u kukuruzno brašno.

Po želji ih kratko propržiti da dobiju finu koricu ili ih ostaviti sirove za kuvanje direktno u sosu.

Foto: Shutterstock

Na malo ulja izdinstati iseckan praziluk. Ubaciti kukuruzno brašno i alevu papriku, kratko propržiti uz mešanje. Dodati paradajz sos i mlaku vodu, pa dobro sjediniti i sačekati da počne da vri.

Kad sos provri, pažljivo spustiti pripremljene ćuftice.

Kuvati približno 20 minuta, na umerenoj temperaturi, dok se sos ne zgusne, a ćufte upiju sve ukuse.

Ove posne ćufte savršeno se slažu sa pire krompirom, kuvnim pirinčem ili svežom salatom, izbor je na vama.