Najlepši posni kolač: Medeno srce osvojiće svaku trpezu - isti kao bakin

Posni kolač koji podseća na starinske recepte i donosi toplinu domaće kuhinje, medeno srce je pravi izbor za svaku trpezu.

Mekano, mirisno i sočno testo, sa blagim notama cimeta i glazurom od čokolade, čini ga omiljenim među svim generacijama.

Ovaj kolač je idealan za dane posta, ali i za opuštene vikende, druženja ili posluženje gostima. Odlično se slaže sa kafom ili čajem, a jednostavna priprema garantuje da će svaki zalogaj biti pravo zadovoljstvo.

Sastojci

(mera šolja = 2 dl)

• 2 šolje šećera

• 2 šolje brašna

• 2 šolje kisele vode

• 4 kašike džema od kajsije

• 1/4 šolje ulja

• 1 kašičica pune sode bikarbone

• 1 kašičica pune cimeta

• 100 g čokolade za kuvanje

• 4 kašike ulja

Foto: Shuterstock

Priprema

U velikoj posudi sjedinite šećer, brašno, kiselu vodu, džem, ulje, sodu bikarbonu i cimet dok smesa ne postane glatka i homogena.

Testo prebacite u pleh obložen papirom za pečenje da se ne bi zalepilo.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20–25 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju i ne postane čvrst na dodir.

Još vruć kolač premažite sa 4 kašike džema od kajsije, što će mu dati dodatnu sočnost i voćnu aromu.

Za glazuru, čokoladu i ulje lagano zagrevajte dok se ne sjedine u glatku masu, a zatim ravnomerno prelijte preko kolača.

Ostavite kolač da se potpuno ohladi, isecite na kocke i poslužite uz topli čaj ili kafu.