"Oženi me" piletina: Recept koji je spojio više parova od matičara - ukus obara sa nogu

Recept, poznat kao "Marry Me Chicken" ili "Oženi me" piletina, odličan je za brze večere koje i dalje izgledaju i mirišu raskošno.

Savršeno se slaže sa kuvanim povrćem, pire krompirom, testeninom, pirinčem ili kus-kusom, a dobro podnosi i podgrevanje, pa je odličan i za ručak sutradan.

Sastojci (za 4 porcije):

• 650 g pilećih filea (bez kostiju i kože), oko 4 komada

• 50 g glatkog brašna

• 1 kašika maslinovog ulja

• 3 čena belog luka, sitno zdrobljena

• 150 g sušenog paradajza, oceđenog

• 1 kašičica suvog origana

• 2 kašičice slatke paprike

• 150 ml pavlake za kuvanje

• 200 ml pilećeg bujona

• 50 g rendanog parmezana

• 15 g svežeg bosiljka

• Sok od pola limuna

• So i sveže mleveni biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema (oko 30 minuta):

Pileće filee pospite brašnom i lagano utapkajte da se ravnomerno oblože.

U tiganju zagrejte ulje i pržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju sa obe strane.

Smanjite temperaturu i dodajte beli luk, sušeni paradajz, origano i papriku. Pržite 3–5 minuta dok luk ne omekša.

Sipajte pavlaku i bujon, dodajte parmezan, so i biber, i mešajte dok se sve lepo ne sjedini.

Vratite piletinu u tiganj, poklopite i krčkajte 5 minuta. Okrenite filee i krčkajte još 5 minuta dok meso ne bude potpuno pečeno.

Sklonite sa vatre, dodajte svež bosiljak i sok od pola limuna.