Posni padobranci za Nikoljdan: Omiljeni kolač svih Jugoslovena, brz i sočan

Padobranci su omiljeni starinski kolači domaćica stare Juge za sva slavlja, a mogu se pripremiti i u posnoj varijanti.

Evo jednog jednostavnog recepta za posne padobrance: 

Sastojci:

• 200 g brašna

• 100 g šećera

• 100 ml biljnog ulja

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica vanilin šećera

• 100 ml vode (ili soka od narandže, limuna ili neko drugo biljno mleko po želji)

• Prstohvat soli

• Prah šećer (za posipanje)

Foto: Shuuterstock

Priprema:

U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilu i prstohvat soli.

Dodajte ulje i vodu (ili biljno mleko) i sve dobro promešajte. Smesa treba da bude gušća, ali još uvek dovoljno mekana da može da se oblikuje.

Uzmite male količine testa (oko kašičice) i oblikujte male kuglice. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta, dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju. Pazite da ne prepečete.

Kada se ohlade, pospite ih prah šećerom po želji.

Ovaj recept je jednostavan, brz, i može se prilagoditi dodavanjem orašastih plodova, suvog voća ili drugih začina poput cimeta ili kakaa, prema ukusu.