Najlepše pečenje iz rerne: 1 trik će oboriti sve goste sa nogu - ovakvo meso niste probali

Pečenje u rerni deluje jednostavno, ali često klasično meso bude suvo i bez ukusa. Uz par osnovnih sastojaka i mali trik, vaše pečenje može postati pravo kulinarsko iznenađenje.

Ovaj recept kombinuje juneće meso sa medom, senfom i aromatičnim začinskim biljem, dajući mu bogat, slatko-slani ukus i zlatnu hrskavu koricu. Uz pažljivu pripremu, dobićete jelo koje će oduševiti goste.

Sastojci:

• 1 kg juneće pečenice

• Biber po ukusu

• Mešavina začinskog bilja (ruzmarin, timijan, majčina dušica)

• 1 kašika ljutog senfa

• 2 kašike meda

• Ulje

• So

Foto: Shuterstock

Priprema:

Očistite meso od viška masnoće i ostavite ga na hladnom sat vremena kako bi se lakše začinilo i bolje upilo aromu.

Meso premažite senfom i medom, a zatim ga uvaljajte u biber i začinsko bilje. Ova kombinacija daje mesu aromatičan i blago sladak ukus.

Stavite meso u pleh obložen pek-papirom. So ne dodajte pre pečenja jer može izvući vlagu i učiniti meso suvim.

Pre nego što meso stavite u rernu, prelijte ga vrelim uljem. Rernu prethodno zagrejte na najvišu temperaturu. Tako će spolja nastati hrskava, zlatna korica, a meso će ostati sočno.

Za srednje pečeno meso: pecite 20 minuta na visokoj temperaturi.

Za potpuno pečeno meso: nakon prvih 20 minuta smanjite temperaturu na 200 stepeni i pecite još 40 minuta.

Nakon pečenja, prebacite meso na alu-foliju, posolite i pokrijte. Ostavite da odmori 15 minuta kako bi se sokovi ravnomerno rasporedili. Tek potom secite meso na šnite i servirajte.

Ovako pripremljeno juneće meso biće hrskavo spolja, sočno unutra i pravo kulinarsko zadovoljstvo za celu porodicu.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.