Brza Božićna česnica: Gotova za pola sata - mirisna i ukusna sa zlatnom koricom

Ova česnica je savršena za one koji žele da zadrže tradiciju, ali nemaju puno vremena za pripremu.

Božićna česnica je simbol zajedništva i blagostanja, a priprema ove omiljene pogače u mnogim domovima postala je tradicija. Iako obično zahteva duže vreme, postoji brza verzija koju možete pripremiti u svega 30 minuta, a da ne izgubite ništa od tog posebnog božićnog šarma. 

Foto: Shuterstock

Sastojci:

• 500 g brašna

• 1 pakovanje praška za pecivo (oko 10 g)

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

• 250 ml mleka

• 2 jaja

• 50 g maslaca (rastopljenog)

• 1 kašičica vanilin šećera

• 1 kašičica rendane korice narandže (po želji)

• 1 kašika sirćeta (ili 1 kašičica limunovog soka)

• 50 g kvasca (ili 1 pakovanje suvog kvasca)

• 2 kašičice ulja (za premazivanje)

Foto: Shuterstock

Priprema:

U manjoj posudi, zagrejte mleko i dodajte kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite da odstoji 10 minuta dok se kvasac ne aktivira (ako koristite suvi kvasac, samo ga pomešajte sa brašnom).

U većoj posudi, pomešajte preostalo brašno, prašak za pecivo, so, vanilu i koricu narandže. Dodajte jaja, rastopljeni maslac, mleko sa kvascem i sirće, pa sve dobro promešajte.

Mešajte dok ne dobijete glatko i mekano testo. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna.

Testo stavite na pobrašnjenu površinu i kratko ga razvucite u oblik kruga, debljine oko 2 cm.

Stavite testo u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite 20-25 minuta dok ne postane zlatno smeđe.

Kada se česnica ispeče, izvadite je iz rerne i premazujte je sa malo ulja ili rastopljenog maslaca, kako bi dobila sjajnu koricu.

Po tradiciji, pre nego što se česnica ispeče, u nju možete staviti novčić (obavezite ga u alu foliju). Ko pronađe novčić, smatra se da će imati sreće tokom godine.

BONUS VIDEO