Slatka pita sa jogurtom: Kremasti starinski desert sa hrskavim korama

Ako volite lagane, sočne i kremaste pite koje se prave brzo i jednostavno, slatka pita sa jogurtom je pravi izbor za vas.

Ovaj recept donosi kombinaciju blago kiselkastog jogurta i slatkog fila, a sve to u savršenoj harmoniji sa tankim, hrskavim korama. Idealna je kao brz i ukusan desert, savršena za sve prilike bilo da je reč o porodičnom okupljanju, popodnevnom čaju ili neočekivanim gostima.

Foto: Shuterstock

Za pripremu ove pite nije potrebno mnogo sastojaka, a rezultat je izuzetno ukusan i svestran. Možete je jesti hladnu ili toplu, a možete dodati i omiljene začine poput vanile ili limunove korice da biste je još više osvežili. Ova pita je jednostavna, ali toliko bogata u ukusu da će postati omiljeni recept u vašoj kuhinji.

Sastojci:

✅ 500 g kora za pitu (oko 10-12 kora, zavisi od veličine posude)

✅ 500 g jogurta (po mogućstvu gustog, tečnog ili grčkog)

✅ 150 g šećera

✅ 2 jaja

✅ 100 ml ulja (možete koristiti i otopljeni margarin)

✅ 1 prašak za pecivo

✅ 1 kašičica vanilin šećera (opciono)

✅ Prstohvat soli

✅ Po želji: šećer u prahu za posipanje

Foto: Shuterstock

Priprema: 

U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom, vanilom i prstohvatom soli. Dodajte jogurt i dobro sjedinite. Zatim umešajte ulje i prašak za pecivo, a sve dobro promešajte dok se smesa ne ujednači.

Uzimajte po jednu koru i premažite je sa malo ulja ili rastopljenog margarina. Stavite drugu koru na vrh i ponovo premažite. Ponavljajte ovaj postupak dok ne iskoristite polovinu kora.

Preko složenih kora ravnomerno rasporedite pripremljeni fil sa jogurtom. Uverite se da je fil ravnomerno raspoređen po celoj površini.

Na fil stavite preostale kore, ponovo ih premažite sa malo ulja ili margarina. Na kraju, nežno pritisnite pita da bi sve dobro sjedinjeno.

Pitu stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite oko 30-40 minuta, ili dok gornja kora ne postane zlatno-smeđa i hrskava. Tokom pečenja, pita će poprimiti lepu zlatno-smeđu boju i osloboditi miris koji je gotovo neodoljiv.

Kada pita bude gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Pre služenja, po želji je možete posuti šećerom u prahu.

Dodatni saveti: 

Ako želite da dodate malo svežine, možete u fil ubaciti nekoliko kašičica narendane limunove kore ili nekoliko kapi limunovog soka. Takođe, možete poslužiti sa šlagom ili kuglicama sladoleda za dodatni užitak.

BONUS VIDEO