Starinska pita sa prazilukom, neprolazni zimski klasik: Brza i laka, savršena za dane posta

Ova pita sa pirinčem i prazilukom je lagana, ali zasitna, idealna za dane posta, a jednostavna priprema čini je savršenim izborom za brzi obrok.

Evo kako da je napravite: 

Sastojci:

• 500 g kora za pitu

• 

  Recepti

  Kora za pitu će biti savršeno tanka i mekana: Tajna je u 1 stvari tokom pripreme koju mnogi preskaču

  Ako ti kora za pitu nikada ne ispadne kao kod bake, razlog nije u brašnu već u vodi. Ključ je da koristiš ledenu vodu.

  06.10.2025

  15:40

  

  Recepti

  Gibanica iz bakine tepsije: Stari provereni recept za kraljicu srpskih pita

  Donosimo vam recept za pravu gibanicu koju ćete spremiti za tili čas, baš onako kako su to nekada radile naše bake.

  02.10.2025

  18:20

  250 g pirinča

• 500 g praziluka

• 1 šargarepa

• 7-10 kašika ulja

• So i biber po ukusu

Foto: Shuterstock

Priprema:

Isperite pirinač pod hladnom vodom, a zatim ga skuvajte u vodi sa malo soli, koristeći promer 1 deo pirinča na 2 dela vode. Kuvajte dok ne postane mekan, ali pazite da se ne prekuva. Ocedite ga i ostavite da se ohladi.

Praziluk očistite i iseckajte na kolutove, a šargarepu rendajte na sitno. U tiganju zagrejte malo ulja i propržite praziluk i šargarepu dok ne omekšaju, oko 5-7 minuta.

U veću posudu stavite ohlađeni pirinač i proprženo povrće. Dobro promešajte i začinite po ukusu solju i biberom.

Na radnoj površini stavite tri kore za pitu i lagano ih poprskajte sa malo ulja. Na svaku koru stavite deo pripremljenog fila i urolajte ih u rolnice.

Foto: Shuterstock

Stavite urolane kore u prethodno nauljeni pleh. Premažite ih mešavinom ulja i malo vode. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.

Ostavite pitu da se malo ohladi, a zatim je isecite na porcije i poslužite dok je još topla. Odlično se slaže uz svežu salatu ili šolju toplog čaja.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.