Pileća krompir čorba po starinskom receptu: Ukusno jelo koje okrepljuje organizam

Pileća krompir čorba po starinskom receptu sprema se očas posla. Jednostavna, ali bogata ukusom, ova čorba spaja pileće meso sa mekanim krompirom i aromatičnim povrćem.

Nema ničeg bolje od mirisa domaće čorbe koja greje telo i dušu. Pileća čorba sa krompirom je jedno od onih jela koja su vekovima hranila porodice, posebno u hladnim danima ili kada je potrebno povratiti snagu i energiju. 

Sastojci:

🔷500 g pilećeg mesa (bataci, karabataci ili belo meso sa kostima)

🔷3-4 srednja krompira, isečena na kockice

🔷1 srednja šargarepa, isečena na kolutiće

🔷1 mala glavica crnog luka, sitno iseckana

🔷1-2 čena belog luka, sitno iseckana

🔷1 kašika ulja ili maslaca

🔷1,2-1,5 litara vode

🔷So i biber po ukusi

🔷Svež peršun ili mirođija za završni dodir

Foto: Shuterstock

Priprema:

U loncu zagrejte ulje ili maslac. Dodajte pileće meso i propržite ga blago sa svih strana dok ne dobije zlatnu boju.

Dodajte crni luk, šargarepu i krompir. Kratko propržite povrće zajedno sa mesom da oslobodi miris.
Nalijte vodu preko mesa i povrća i pustite da provri. Smanjite temperaturu i krčkajte čorbu 30–35 minuta, dok meso i krompir ne omekšaju. Povremeno skinite penu sa vrha ako se pojavi.

Dodajte sitno iseckan beli luk, posolite i pobiberite po ukusu. Ostavite da krčka još 5–10 minuta kako bi čorba upila sve arome.

Pred služenje, pospite čorbu svežim peršunom ili mirođijom za aromatičan i osvežavajući završetak.

Poslužite toplu čorbu uz domaći hleb. Idealna je za obrok koji grije i jača organizam, a deca je posebno vole zbog blagih i prijatnih ukusa.

BONUS VIDEO

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.