Recept za Crvenkapica kolač: Sočni desert koji osvaja već na prvi zalogaj

Isprobajte najbolji recept za neodoljivo sočan i osvežavajuć Crvenkapica kolač.

Crvenkapica je kolač koji će vas očarati na prvi pogled, a onda i na prvi zalogaj. Vazdušast patišpanj, bogati fil od vanile sa dodatkom milerama i intenzivni, sjajni preljev od višanja, idealna su kiselo-slatka kombinacija.

Svaki sloj je pažljivo uklopljen, a kremasta tekstura i blago kiselkasti preliv čine ovaj kolač neodoljivim, čak i onima koji obično izbegavaju voćne deserte.

Sastojci:

Kora:

🔷3 jaja

🔷200 g šećera

🔷1 vanilin šećer

🔷100 ml ulja

🔷150 g grčkog jogurta

🔷250 g brašna

🔷1 prašak za pecivo

🔷300 g višanja

Fil:

🔷500 ml mleka

🔷7 kašika šećera

🔷300 g milerama 

🔷60 g pudinga od vanile 

Preliv:

🔷500 ml soka od višanja

🔷4 kašike šećera

🔷60 g pudinga od vanile 

Foto: Shutterstock

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasti. Dodajte ulje i jogurt, pa postepeno umešajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Smesu ravnomerno sipajte u prethodno nauljeni i pobrašnjeni pleh, rasporedite višnje po vrhu i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta dok biskvit ne porumeni i ne postane čvrst.

U manju činiju sipajte polovinu mleka i dodajte prašak za puding, dobro izmešajte. Preostalo mleko stavite da provri, a zatim u vruće dodajte pripremljeni puding i kuvajte oko 5 minuta dok se ne zgusne. U vruć puding dodajte mileram. Prelijte fil preko pečene kore i ostavite da se hladi oko sat vremena.

Polovinu soka od višanja stavite da provri sa šećerom. Preostali sok pomešajte sa praškom za puding i odložite sa strane. Kada sok sa šećerom provri, dodajte mešavinu soka i pudinga i kuvajte još 5 minuta dok se ne zgusne. Vruć preliv prelijte preko kreme, poravnajte površinu i ostavite da se dobro ohladi, najbolje preko noći.

BONUS VIDEO

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.