Turski burek iz tiganja: Brzo se sprema, a još brže pojede - sočniji nego iz pekare

Želite ukusan i zasitan obrok bez mnogo komplikacija? Turski burek iz tiganja je pravo rešenje.

Nema razvlačenja testa ni čekanja da se rerna zagreje, koristi se gotove kore, a sve je spremno za kratko vreme. Spolja bude lepo zapečen i hrskav, a iznutra mekan i pun soka. Odličan je izbor za brzi ručak, večeru ili jači doručak kada vam treba nešto konkretno.

Najveća prednost recepta je jednostavnost, tanke kore se pune laganim nadevom i peku direktno u tiganju uz vrlo malo ulja. Bez komplikovanih procedura, a ukus ostaje veran klasičnom bureku.

Sastojci:

🔷500 g tankih kora za pitu

🔷300 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

🔷1 glavica crnog luka

🔷1 kašika ulja (plus malo za podmazivanje tiganja)

🔷so i biber po ukusu

🔷po želji: mlevena paprika ili malo rendanog sira

Foto: Shutterstock

Priprema:

Na malo ulja propržite sitno seckan luk dok ne omekša. Dodajte mleveno meso, začinite solju i biberom, pa po želji i paprikom. Pržite dok meso ne bude potpuno termički obrađeno i dok ne ispari višak tečnosti.

Rasporedite kore, premažite ih tankim slojem fila i pažljivo urolajte. Važno je da ne stavljate previše nadeva kako se burek ne bi raspadao tokom pečenja.

Tiganj blago nauljite i zagrejte. Rolnice pecite na srednjoj temperaturi dok ne dobiju ravnomerno zlatno-smeđu boju sa obe strane i postanu hrskave.

Najlepši je dok je topao, uz jogurt, kiselo mleko ili laganu salatu.

BONUS VIDEO

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.