Mađarska piletina koja se topi u ustima: Jednostavan recept za sočno i aromatično meso

Mađarski način pripreme piletine je jednostavan, ali izuzetno ukusan, sa sočnim mesom i bogatim aromama koje se spajaju u savršen obrok.

Ovaj recept se izdvaja zbog kombinacije začina, povrća i vina, što čini piletinu mekom i punog ukusa.

U ovom jelu, piletina se prvo začini osnovnim začinima, zatim se priprema sa dimljenom slaninom koja daje dodatnu dubinu ukusa. U tiganju se prvo prže luk i šargarepa, dok ne omekšaju, a zatim se dodaju paprike i paradajz. Povrće se dinsta dok ne postane mekano, nakon čega se sve ponovo začini i dodaje piletina. Belim vinom i vodom se stvara bogat sos, a jelo se krčka oko 30 minuta.

Na kraju se vraća dimljena slanina, sve se još krčka nekoliko minuta, a za završni šmek dodaje se sveži peršun.

Ovaj recept je idealan za ručak kada želite da probate nešto drugačije i aromatično, a meso postaje nevjerojatno mekano i sočno.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✅ 1 kg piletine

✅ 150-200 g dimljene slanine

✅ 2 glavice crnog luka

✅ 2 šargarepe

✅ 3 paprike

✅ 400-500 g paradajza

✅ 100 ml belog vina

✅ 200 ml vode

✅ So, suvi začin, ljuta/slatka paprika, biber po ukusu

✅ Sveži peršun

Foto: Shutterstock

Priprema:

Piletinu začiniti sa solju, suvim začinom i paprikom.

Na masnoći od propržene slanine, pržiti luk i šargarepu, a zatim dodati paprike i paradajz.

Dinstati dok povrće ne omekša.

Dodati piletinu, sipati vino i vodu, poklopiti i krčkati oko 30 minuta.

Na kraju, dodati slaninu i sve zajedno krčkati još 10 minuta.

Dodati sveži peršun pre serviranja.

Ovo je recept koji kombinuje jednostavne sastojke i tehniku krčkanja koja daje neverovatnu sočnost i dubinu ukusa. Savršen za uživanje u svakom zalogaju.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.