Piletina iz mašte: Šnicle koje sijaju kao zlato i peku se bez prženja u ulju (VIDEO)

Drage domaćice, danas vam otkrivamo poseban način pripreme sočnih šnisli koje se tope pod nepcima, a peku se skoro na suvo bez kašike viška masnoće.

Ovo meso izgleda kao iz najskupljih restorana, a tajna je u marinadi i jednom triku sa belim lukom koji će zamirisati celu kuću.

 

 

Sastojci: 

✅ pileće belo meso

✅ dve kašike ulja

✅ so

✅ vrlo malo suvog začina

✅ pola kašičice kurkume

✅ kašičica senfa

✅ kašičica soja sosa

✅ prstohvat bibera

✅ dva čena belog luka 

✅ jedna kašičica vode

Foto: bakina kuhinja

Priprema:

Meso prvo iseći na tanje šnicle i blago izlupati preko kese da omekša, a zatim pripremiti marinadu od ulja, soli, suvog začina, kurkurme, senfa, soja sosa i bibera.

Svaku šniclu dobro premazati ovom smesom i ostaviti da malo postoji kako bi meso upilo sve ukuse. Spremiti teflonski tiganj, zagrejati ga na tihoj vatri, pa poređati šnicle i poklopiti ih da se dinstaju i peku u sopstvenom soku.

Kad tečnost ispari i meso se zapeče izgnječiti beli luk u 1 kašiki vode. Meso okrenutu u tiganju pa premazati belim lukom i poklopiti da se zapeče i sa druge strane. Ostavite još koji minut pod poklopcem da meso upije miris luka, pa servirati na ovalnom tanjiru uz svež kupus, rendanu šargarepu i ivice ukrašene krupno rendanom cveklom.

Uživajte u slatkom zalogaju! 

BONUS VIDEO