Čorbasti posni pasulj iz bakine sveske: Zasitno, ukusno i brzo gotovo jelo

Posni čorbasti pasulj je savršen izbor za dane posta, jednostavan, zasitan i pun ukusa koji okuplja celu porodicu za stolom.

Početak Vaskršnjeg posta pravo je vreme da se na trpezi nađu jela koja su istovremeno skromna, hranljiva i ukusna. Posni čorbasti pasulj je klasik domaće kuhinje koji greje, daje energiju i dugo drži sitost.

Priprema se od pristupačnih sastojaka, a lako se prilagođava, bilo da postite na ulju ili na vodi.

Uz dodatak pažljivo odabranih začina i blagu zapršku od brašna i paradajza, dobićete gustu, aromatičnu čorbu kojoj je teško odoleti.

Sastojci:

Foto: Shutterstock

✔️500 g pasulja

✔️2 glavice crnog luka (sitno seckane)

✔️2 čena belog luka (sitno seckana)

✔️2 šargarepe (isečene na kolutove)

✔️1 krompir (isečen na kockice)

✔️200 ml pasiranog paradajza

✔️2 lovorova lista

✔️So i biber po ukusu

✔️2 do 3 kašike ulja

✔️1 puna kašičica brašna

Priprema:

Foto:  

Foto: Shutterstock

🔷Potapanje i kuvanje pasulja

Pasulj dobro operite i potopite u hladnu vodu preko noći. Sutradan ga procedite, nalijte svežom vodom i kuvajte oko 60 minuta, dok ne omekša. Ocedite i ostavite sa strane.

🔷Priprema osnove

U većem loncu zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte crni i beli luk i dinstajte dok ne postanu staklasti. Ubacite šargarepu i nastavite da dinstate još nekoliko minuta.

🔷Saveti za post na vodi:

Ako postite na vodi, povrće dinstajte uz dodatak malo vode umesto ulja.

🔷Spajanje sastojaka

U lonac dodajte kuvani pasulj, krompir, lovorov list, so i biber. Nalijte vodom po potrebi kako biste dobili željenu gustinu. Ostavite da lagano krčka 30 do 40 minuta, uz povremeno mešanje.

🔷Završna zaprška

U posebnoj posudi razmutite brašno sa pasiranim paradajzom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Sipajte u pasulj pred kraj kuvanja i promešajte. Kuvajte još 5 do 10 minuta dok se čorba ne zgusne.

Po želji, dodajte prstohvat kima, začina koji pomaže varenje i sprečava nadimanje nakon jela od mahunarki.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.