Ako postoji jelo koje na svakoj slavskoj trpezi mami mirisom, bojom i uspomenama, to su punjene paprike. One nisu samo hrana, one su emocija u tanjiru, miris detinjstva i simbol domaćinske topline.
Dokaz da roštilj nije isključivo za meso su i ove preukusne, sočne i aromatične punjene paprike.
21.07.2025
13:00
Punjene paprike
Jači nadev
Prvi trik je jači nadev. Klasičnu kombinaciju mlevenog mesa i pirinča podignite na viši nivo dodavanjem sitno seckane i prethodno propržene slanine. Ona daje puniji ukus i sprečava da nadev bude suv. Ako volite pikantnije, prstohvat tucane paprike učiniće čudo.
Sos koji nosi celo jelo
Druga stvar je sos. Umesto da ga pravite samo od pasiranog paradajza i vode, zamenite vodu temeljcem. Tako dobijate dublju aromu i bogatiji ukus. Sitno iseckani sušeni paradajz dodatno pojačava slatko-kiselkastu notu i daje intenzivniji miris.
Foto: Shuterstock
Punjene paprike
Pečeni beli luk
Treći trik krije se u belom luku. Jednu glavicu prepolovite, prelijte maslinovim uljem i ispecite u rerni. Kada omekša, dobićete slatkastu, kremastu pastu koju umešate u deo sosa. Rezultat je mekši, puniji ukus bez agresivne jačine.
Količina nadeva i još jedan trik
Četvrta važna stvar je količina nadeva. Nemojte pretrpavati paprike, jer pirinač tokom kuvanja nabubri. Ostavite malo prostora da se sve lepo rasporedi i sprečite pucanje paprika. Kao završni pečat, pred kraj kuvanja u sos dodajte kašičicu ili dve masnoće u kojoj se pržila slanina.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Ako postoji jelo koje na svakoj slavskoj trpezi mami mirisom, bojom i uspomenama, to su punjene paprike. One nisu samo hrana, one su emocija u tanjiru, miris detinjstva i simbol domaćinske topline.
Oružanim snagama Azerbejdžana naređeno je da odgovore na napad koji je izveden iz pravca Irana na teritoriju autonomne republike Nahičevan, saopštio je predsednik Azerbejdžana Ilham Alijev.
Lažni istraživač javnog mnjenja i ideolog blokadera Đorđe Vukadinović otvoreno je priznao da se niko nije proslavio borbom protiv predsednika Srbije Aleksandra Vučića!
Predsednik Srpske liste prof.dr Zlatan Elek ukazao je šefu UNMIK-a Peteru Dueu na položaj srpskog naroda i na sve težu bezbednosnu situaciju u kojoj se nalaze na KiM.
Sportski rijaliti Exatlon Srbija koji je emitovan na našoj televiziji sa Dominikanske Republike, toliko se dopao nekima da su odlučili da organizuju nastavak i to u Srbiji.
Članovi nekadašnjeg Crvenog tima iz Exatlona, istetovirali su istu tetovažu srca koja će ih zauvek podsećati na takmičenje i neraskidivo prijateljstvo.
Jedno od najprepoznatljivijih lica Infomer TV, voditelja Igora Ćurčića, od večeras ćete moći da gledate svakog utorka od 22 časa u emisiji „Dobro veče Srbadijo".
Ministarka rudarstva i energetike Dubravka Đedović Handanović izjavila je da je situacija na globalnom tržištu nafte složena zbog sukoba na Bliskom istoku i poteza Sjedinjenih Američkih Država prema Iranu.
Za Vladicu Stankovića iz Vladičinog Hana, najpoznatijeg srpskog zmijolovca, posao je već počeo. Prvu ogovodišnju intervenciju imao je na samo kilometar i po od Vladičinog Hana, gde je iz bunara izvadio stepskog smuka, dužeg od metra!
Adem K. (26) iz Sjenice koji je 3. marta usmrtio Edisu K. i njenu ćerku L.K. kada ih je kolima pokosio na trotoaru, saslušan je u Višem javnom tužilaštvu u Novom Pazaru.
Edisa K. (44) koja je sa ćerkom L.K. (12) poginula u teškoj saobraćajnoj nesreći u Sjenici, dok je njen sin (9) teško povređen, kobne većeri se vraćala kući sa porodične večere.
Dragan Jovović, otac nastradalog Luke smatra da je presuda od samo 3 i po godine ponižavajuća sa obzirom na to da okrivljena medicinska sestra nije pružila pomoć njenom sinu, već je pobegla sa mesta zločina.
Pojavile su se prve fotografije međunarodnog aerodroma u Azerbejdžanu koji je danas oštećen nakon što ga je, prema navodima vlasti, pogodio dron za koji se sumnja da potiče iz Irana.
Marina Aleksandrova (43) ekskluzivno za Informer otkriva da joj je reditelj Aleksandar Morfov rekao da je od svih devojaka na audiciji samo u njoj video caricu.
Producenti predstojećih Oskara ozbiljno razmišlaju da ove godine otkažu crveni tepih pre svečane dodele najprestižnijih filmskih nagrada zbog rata na Bliskom istoku.
Filmovi "Petrijin venac", "Tesna koža" i "Zona Zamfirova" samo su neki od naslova koje je idealno pogledati za Dan žena, a objasnićemo vam i zbog čega.
Amil Bišćanin, takmičar muzičkog takmičenja "Nikad nije kasno", priznao je da se našalio kada je na društvenim mrežama objavio da je dobio četvrto dete.
Gordana Šaulić, udovica pevača Šabana Šaulića, gostovala je na Informer televiziji, u emisiji "Na krilima zmaja", i tom prilikom priznala da je kralj narodne muzike trošio džeparac, dok je sva zarad išla njoj.
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar