Recept za posne gurabije iz bakine sveske: Kolačići koji su spremni za pola sata a ostaju mekani nekoliko dana

Gurabije sa orasima posebno su popularne tokom dana posta i idealne za ljubitelje pravih tradicionalnih kolača.

Ovi prhki kolačići, koji su na naše prostore stigli još iz Persije, vremenom se odomaćile širom Balkana i postale nezaobilazan kolač uz kafu ili čaj.

Recept za gurabije se u mnogim porodicama čuva kao mali kulinarski dragulj.

Njihova priprema je jednostavna, ne zahteva posebne tehnike, a rezultat su mekani kolačići koji se tope u ustima.

Sastojci:

✅ 125 g posnog margarina

✅ 200 ml ulja

✅ 3 kašike šećera u prahu

✅ 3 kašike gustina

✅ 1 kesica vanilin šećera

✅ 60 g mlevenih oraha

✅ 400 g brašna

✅ jezgra oraha, po želji

✅ 100 g šećera u prahu

Foto: Shutterstock

Priprema:

U većoj posudi sjedinite omekšali posni margarin, ulje i šećer u prahu, pa sve dobro promešajte ili umutite dok ne dobijete ujednačenu smesu. Zatim dodajte gustin, vanilin šećer i mlevene orahe, a potom postepeno umešajte brašno. Mesite dok ne dobijete glatko i mekano testo koje se ne lepi za ruke.

Od pripremljenog testa oblikujte manje kuglice, blago ih spljoštite i ređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Po želji, na sredinu svake gurabije možete utisnuti polovinu jezgra oraha.

Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, dok blago ne porumene. Kada se kolačići ispeku, ostavite ih da se malo prohlade, a zatim ih uvaljajte u šećer u prahu.

Gurabije čuvajte u zatvorenoj kutiji na sobnoj temperaturi, gde mogu ostati mekane i nekoliko dana.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.