Ovako se pravi savršen batat: Spolja zlatan i karamelizovan, iznutra mekan kao puter

Batat je namirnica koja ne traži mnogo truda u kuhinji, ali uz pravi način pripreme može da postane pravi gastronomski užitak.

Slatki krompir, poznatiji kao batat, cenjen je zbog svog blago slatkog ukusa i hranljivosti. Jedan od najboljih načina pripreme je pečenje u rerni, jer se tada prirodni šećeri iz batata lagano oslobađaju i stvaraju blago karamelizovanu koricu.

Rezultat je spolja zlatna i blago hrskava površina, dok unutrašnjost ostaje mekana i kremasta. Upravo ta kombinacija tekstura čini batat izuzetno ukusnim i drugačijim od običnog krompira.

Pečeni batat može da bude odličan prilog uz meso, ribu ili povrće, ali i lagan obrok.

Recepti

Posno jelo od krompira: 1 sastojak mu daje poseban ukus, a sprema se za 20 minuta

Ukusno posno jelo od krompira sa blago pikantnim sosom koje se priprema bez mnogo truda je savršeno rešenje kada želite zasitan, aromatičan obrok koji će se dopasti celoj porodici.

05.03.2026

06:00

Recepti

Žuta i hrskava korica svaki put: Pečeni krompir koji uspeva iz prve uz sastojak iz kuhinje koji svi izbegavaju

Koliko puta vam se desilo da iz rerne izvadite bled, suv i bezličan krompir koji nije hrskav? Ključ se krije u jednom jednostavnom dodatku koji već imate u kuhinji.

03.03.2026

18:20

Foto: pexels.com

Sastojci:

✅ batat

✅ ekstra devičansko maslinovo ulje

✅ so

✅ sveže mleveni crni biber

Priprema:

Rernu najpre zagrejte na oko 190 stepeni kako bi bila spremna za pečenje.

Batat dobro operite, a po želji ga možete i oljuštiti. Zatim ga presecite uzdužno na polovine. Ako pripremate više komada, pokušajte da izaberete batate slične veličine kako bi se ravnomerno ispekli i bili gotovi u isto vreme.

Svaku polovinu premažite maslinovim uljem sa obe strane, a zatim posolite i pobiberite po ukusu.

Polovine batata poređajte na pleh obložen papirom za pečenje tako da isečena strana bude okrenuta nadole. Na taj način površina koja dodiruje pleh tokom pečenja dobija lepu, blago karamelizovanu koricu.

Batat pecite oko 45 do 50 minuta, dok ne postane veoma mekan, a donja strana dobije tamniju, zlatno-karamelizovanu boju.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.