• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

13.03.2026

18:20

Kako da testo ne upije ni kap ulja? Starinski trikovi koji čine čuda - mekano i vazdušasto

Shutterstock

Recepti

Kako da testo ne upije ni kap ulja? Starinski trikovi koji čine čuda - mekano i vazdušasto

Podeli vest

Prženo testo, poput uštipaka ili mekika, često upija previše ulja, ali jednostavni trikovi mogu ga učiniti laganim i vazdušastim, bez upijanja i jedne kapi.

Jedan od načina je dodavanje praška za pecivo ili sode bikarbone u brašno. Kada ih prosejete zajedno sa brašnom, testo će prilikom prženja zadržati oblik, a ulje neće prodirati unutra.

Takođe, vrlo je važno da ulje bude dovoljno zagrejano, kada je vruće, testo se odmah zatvara i upija znatno manje masti.

Još jedan stari trik koji su koristile naše bake je dodavanje male količine rakije u testo.

Foto: Shutterstock

 

Nakon što pomešate brašno, jaja, mleko i ostale sastojke, dodajte čašicu rakije. Nećete osetiti alkohol u ukusu, ali će testo ostati lagano i neće upijati višak ulja.

Ako želite da unesete aromu, umesto rakije možete koristiti i rum u istoj meri.

Dodatni savet

Malo mineralne vode u smesu može učiniti testo još mekšim i vazdušastijim. Neke domaćice prvo malo prohlade ulje pre nego što stavljaju uštipke, što rezultira hrskavim spolja i mekanim unutra pecivima, bez osećaja masnoće.

Uz ove jednostavne trikove svaka mekika ili uštipak može biti savršeno hrskava spolja, mekana unutra i bez viška masnoće, baš kao što su nekada pravile naše bake.

BONUS VIDEO


Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

Amerika pušta Kurtija niz vodu
Live TV

Amerika pušta Kurtija niz vodu

Veljko Odalović, predsednik komisije Vlade Srbije za nestala lica gostujući u Info jutru komentarisao je nezavidnu poziciju premijera lažne države Aljbina Kurtija.

12.03.2026

13:01

JOŠ TV VESTI

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set