Hrskavi popečci od prosa: Zdrav i zasitan obrok koji se sprema brzo

Ako tražite lagan, ali hranljiv obrok koji se priprema bez mnogo komplikacija, popečci od prosa su odličan izbor. Spolja su hrskavi, a iznutra mekani i puni ukusa.

Proso je namirnica koja se sve češće vraća na trpezu, pre svega zbog svoje hranljivosti i blagog ukusa koji se lako uklapa sa raznim povrćem i začinima.

Ovi popečci su spolja blago hrskavi, dok iznutra ostaju mekani i sočni zahvaljujući povrću koje se dodaje u smesu. Mogu se pržiti na tiganju, ali i peći u rerni za nešto zdraviju varijantu.

Priprema je brza i ne zahteva mnogo sastojaka, pa su odličan izbor kada želite nešto domaće i zasitno, a nemate mnogo vremena za kuvanje.

Recepti

Savršena večera: Pasta sa avokadom gotova dok voda za testeninu provri

Kremasta pasta sa avokadom pokazuje da večera može biti jednostavna, brza i zdrava, a istovremeno izuzetno ukusna.

11.03.2026

15:40

Recepti

Hit posni recept sa Bliskog istoka: Hrskavi falafel koji ćete praviti stalno

Napravite posne a neodoljive hrskave kuglice od leblebija i začinskog bilja koje osvajaju već na prvi zalogaj.

11.03.2026

12:20

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za smesu:

✅ 1 šolja prosa

✅ 2–2,5 šolje vode ili povrtnog temeljca

✅ 1 jaje (opciono – za povezivanje)

✅ 2–3 kašike prezli

✅ 1 srednja šargarepaa (rendana)

✅ 1 manji luk (sitno seckan)

✅ 1/2 paprike (sitno seckane)

✅ 1 kašika svežeg peršuna

✅ so i biber po ukusu

Za oblikovanje i pečenje:

✅ 2–3 kašike prezli za valjanje

✅ ulje za prženje (ili malo ulja za rernu)

Priprema:

Proso najpre dobro operite pod mlazom hladne vode. Zatim ga stavite u šerpu sa oko dve do dve i po šolje blago posoljene vode i kuvajte na srednjoj vatri oko 15 do 20 minuta, dok ne upije svu tečnost i omekša.

Kada je proso kuvano, ostavite ga da se kratko prohladi kako bi se smesa kasnije lakše oblikovala.

U ohlađeno proso dodajte rendanu šargarepu, sitno seckan crni luk i papriku, zatim peršun, jaje i prezle. Posolite i pobiberite po ukusu, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete gustu i blago lepljivu smesu. Ukoliko je smesa previše mekana, dodajte još malo prezli.

Od pripremljene smese formirajte male, pljosnate popečke, a po želji ih možete uvaljati i u prezle kako bi dobili hrskaviju koricu.

Popečke možete pripremiti na dva načina. Na tiganju zagrejte malo ulja i pržite ih oko četiri do pet minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju. Druga opcija je pečenje u rerni – poređajte popečke na pleh obložen papirom za pečenje, blago ih poprskajte uljem i pecite na 200 stepeni oko 25 do 30 minuta, uz okretanje na polovini pečenja.

Gotove popečke poslužite dok su tople, uz svežu salatu, jogurt ili pavlaku, a odlično se slažu i sa sosom od belog luka ili tahinija.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.