Recept za američke palačinke: Debele, mekane i vazdušaste kao u filmovima

Ako želite doručak koji izgleda kao iz američkih filmova, probajte ovaj jednostavan recept za poznate američke palačinke.

Američke palačinke razlikuju se od klasičnih po svojoj teksturi i izgledu. One su deblje, mekane i lagane, a upravo zbog svoje vazdušaste strukture mnogima su omiljen izbor za doručak.

Najčešće se serviraju naslagane jedna na drugu, prelivene javorovim sirupom, medom ili čokoladnim prelivom, a često se kombinuju i sa svežim voćem.

Upravo takva slika doručka često se viđa u američkim filmovima i serijama, zbog čega su ove palačinke postale pravi simbol jutarnjeg obroka.

Iako deluju kao nešto što se priprema samo u restoranima ili kafeterijama, američke palačinke zapravo se veoma lako prave kod kuće. 

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za palačinke:

✅ 200 g brašna

✅ 1 i po kašičica praška za pecivo

✅ 1 kašika smeđeg ili žutog šećera

✅ prstohvat soli

✅ 3 jaja

✅ 30 g otopljenog putera

✅ 200 ml mleka

✅ malo ulja za tiganj

Za serviranje:

✅ javorov sirup ili med

✅ dodaci po želji: borovnice, čokoladne mrvice, kikiriki puter, džem ili komadići voća

Priprema:

U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli. U sredini napravite malo udubljenje, pa dodajte jaja, otopljeni puter i mleko. Sve dobro umutite žicom ili mikserom dok ne dobijete glatku i gušću smesu bez grudvica.

U tiganju zagrejte malo ulja i dodajte komadić putera na srednjoj temperaturi. Kada se puter otopi i počne blago da peni, sipajte manju količinu smese i formirajte krug prečnika oko osam centimetara. Pre pečenja možete ostaviti smesu da odstoji pet do deset minuta, kako bi prašak za pecivo počeo da deluje i palačinke bile još mekše.

Palačinku pecite oko jedan do dva minuta, dok se na površini ne pojave mali mehurići, zatim je okrenite i pecite još oko minut sa druge strane. Postupak ponavljajte dok ne potrošite svu smesu, a gotove palačinke slažite jednu na drugu.

Najlepše su dok su tople, pa ih poslužite prelivene javorovim sirupom ili medom. Po želji možete dodati i sveže voće, čokoladu ili druge dodatke po ukusu.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.