Bakina pica bolja nego iz pekare i palačinke san snova: 2 najlepša recepta za sve generacije (VIDEO)

Dvostruko uživanje, dva recepta u jednom videu, palačinke sa tikvicama i pica bolja nego iz pekare.

Ovo je ono čudo od testa koje svi traže, a samo retki znaju kako da ga izvuku onako tanko i hrskavo. Toliko je meko i bogato da će vam kuća zamirisati na najfiniju italijansku kuhinju sa onim pravim domaćinskim šmekom. Unutra smo sakrili jedan poseban baštenski začin koji potpuno menja ukus i tera vas da tražite parče više, a odozgo se sve razvlači i rumeni tako da niko neće moći da sačeka da se ohladi.

 

 

Sastojci: 

✅ 150 ml vode

✅ 10 g kvasca

✅ 1 kašičica soli 

✅ 1 kašika ulja

✅ 250 g brašna

✅ 100 ml kečapa

✅ 200 g šunke

✅ 150 g sira

✅ 2 struka mladog luka

✅ 100 g kačkavalja

✅ 1 kašičica origana

Priprema: 

Foto: bakina kuhinja

U mlakoj vodi rastvoriti kvasac pa dodati so, ulje i brašno postepeno dok se ne dobije testo malo mekše od onog za hleb. 

Testo dobro obraditi rukom i ostaviti na toplom da poraste. Kada nadođe, oklagijom ga razvući sasvim tanko u obliku pleha po želji. 

Preko testa obilno naneti kečap, pa rasporediti rendanu šunku i seckani sir. Dodati sitno seckan mladi luk i sve završiti slojem kačkavalja i origanom. Peći na 220 stepeni oko 20 do 30 minuta.

Palačinke sa tikvicama slane ili slatke

Foto: bakina kuhinja

Zamislite tanjir pun mirisnih i mekih zalogaja koji se prosto tope u ustima, noseći u sebi svu svežinu bašte upakovanu u zlatnu koricu. Ovo je pravo malo kulinarsko čudo koje spaja tradicionalnu pripremu sa jednim neobičnim sastojkom, čineći svaku palačinku posebnom pričom.

Bilo da ih poslužite uz hladnu pavlaku i tanke listiće šunke ili se odlučite za slatku varijantu koja iznenađuje svojom sočnošću, ovi zalogaji će postati omiljeni doručak ili večera za celu porodicu.

Sastojci: 

✅ 2 jaja

✅ 1 manja tikvica

✅ 200 g brašna

✅ 200 ml mleka

✅ 2 kašike ulja

Priprema: 

Foto: bakina kuhinja

Razmutiti jaja sa pola mere mleka pa dodati svo brašno i sjediniti u gustu masu bez grudvica. 

Postepeno uliti ostatak mleka i dobro izmešati da testo postane glatko. U smesu dodati prethodno izrendane i dobro isceđene tikvice pa sve lepo izjednačiti. 

Tiganj samo malo premazati četkicom sa par kapi ulja i sipati jednu kutlaču smese koju treba ravnomerno razliti. Peći na srednjoj temperaturi dok ne porumene sa obe strane.

Ove palačinke se mogu filovati po želji kiselom pavlakom i šunkom ili u slatkoj verziji džemom i mlevenim orasima.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.