Grčko posno jelo koje osvaja ukusom: Boranija sa krompirom u paradajz sosu bez kapi ulja

Ako postite na vodi i tražite nešto lagano i zasitno, boranija sa krompirom u paradajz sosu sprema se bez ulja, a ukus je bogat i pun.

U mediteranskoj kuhinji često se prave jednostavna jela od povrća koja ne traže mnogo sastojaka. Ova boranija se u Grčkoj često sprema tokom posta.

Kombinacija boranije, krompira i paradajza daje jelo koje je lagano, bez ulja, pa je pogodan za dane kada se posti na vodi. Uprkos tome, jelo ostaje ukusno i puno prirodnih aroma povrća.

Može se poslužiti kao samostalan obrok uz parče hleba, ali i kao prilog uz druga jela. Jednostavno je za pripremu, a upravo zbog toga mnogi ga rado spremaju kada žele nešto domaće, toplo i zdravo.

Sastojci:

✅ 500 g boranije

✅ 1 glavica crnog luka

✅ 5 većih krompira

✅ 400 g pasiranog paradajza

✅ 100 ml vode (po potrebi i više)

Priprema:

U šerpi kratko dinstajte sitno iseckan crni luk na malo vode na srednjoj temperaturi dok ne omekša.

Kada luk omekša, dodajte krompir iseckan na krupnije kocke, pasirani paradajz i oko pola šolje vode. Sve dobro promešajte, poklopite i kuvajte oko deset minuta na umerenoj vatri.

Nakon toga ubacite boraniju, posolite i pobiberite po ukusu, pa ponovo promešajte. Poklopite šerpu i ostavite jelo da se krčka još oko 20 do 25 minuta.

Tokom kuvanja, ukoliko je potrebno, dodajte vode kako bi povrće ostalo sočno i kako krompir ne bi ostao nedovoljno kuvan.

Kada boranija i krompir potpuno omekšaju, jelo je spremno za posluživanje. Najlepše je dok je još toplo, uz parče svežeg ražanog hleba.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.