Kupus kiflice sa feta sirom: Kremasti fil koji osvaja na prvi zalogaj

Mekane i mirisne kupus kiflice sa feta sirom idealne su za doručak ili posluženje, a njihov bogat i kremast fil čini ih posebnim.

Kupus kifle spadaju u omiljena domaća peciva, a ova verzija sa feta sirom donosi dodatnu punoću ukusa i kremastu teksturu. Mekano testo i bogat fil čine ih savršenim izborom za svaku priliku.

Posebnost ovog recepta je u kombinaciji maslaca, žumanaca i sira, koja daje sočnost i blagu aromu svakom zalogaju. Uz pravilno nadošlo testo i kratko pečenje, kifle dobijaju zlatnu koricu spolja, dok unutra ostaju mekane.

Odlične su za doručak, večeru ili kao posluženje gostima, a lako se mogu prilagoditi dodatkom začina ili drugih sastojaka po želji.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za testo:

✅ 550 g brašna

✅ 150 ml mleka

✅ 150 ml vode

✅ 100 ml ulja

✅ 1 kocka svežeg kvasca

✅ 1 kašičica šećera

✅ 2 kašičice soli

Za fil:

✅ 100 g maslaca

✅ 2 žumanceta

✅ 100–150 g feta sira

Za premaz:

✅ 1 belance

✅ susam po želji

Foto: Shutterstock

Priprema:

U mlako mleko i vodu dodajte kvasac, šećer i malo brašna, pa ostavite da se aktivira.

U posudi pomešajte ulje i so, dodajte nadošli kvasac i postepeno umešajte brašno dok ne dobijete mekano testo. Pokrijte i ostavite da naraste.

Testo podelite na dva dela i razvucite u tanke pravougaonike.

Umutite maslac sa žumancima i solju, premažite testo i rasporedite izmrvljen feta sir. Uvijte u rolat i isecite.

Kifle poređajte na pleh, ostavite kratko da narastu, premažite belancetom i pospite susamom.

Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

BONUS VIDEO