Recept za mladenčiće: Slatke pogačice sa medom i orasima - svi ih prave za ovaj praznik

Za praznik Mladenci, koji se slavi 22. marta, tradicionalno se pripremaju male slatke pogačice sa medom i orasima, poznate kao mladenčići.

Mladenčići se prave u tačno četrdeset primeraka, što je simbolično, i služe se gostima koji dolaze da čestitaju praznik. Premazuju se medom i posipaju orasima, a njihov miris i ukus odražavaju slatkoću doma i blagostanje.

Sastojci:

Za testo:

🔷600 g brašna

🔷300 ml mlake vode

🔷1 kesica suvog kvasca

🔷2 kašike šećera

🔷½ kašičice soli

🔷2 kašike ulja

Za premazivanje:

🔷3 kašike meda

🔷100 g mlevenih oraha

Foto: Shutterstock

Priprema:

U posudu prosejte brašno, dodajte so i ulje. U mlakoj vodi rastvorite šećer i kvasac, pa sve sjedinite u mekano, elastično testo koje se ne lepi za ruke. Ostavite ga da odmori oko 30 minuta.

Testo razvucite na pobrašnjenoj površini na debljinu oko pola centimetra. Malom čašom vadite pogačice i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Oblikovane pogačice ostavite da odmore još 30 minuta kako bi dodatno narasle. Pre pečenja ih lagano premažite uljem.

Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 15–20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Dok su još tople, premažite medom i pospite mlevenim orasima.

Ove mirisne i slatke pogačice nisu samo desert, one simbolizuju ljubav, zajedništvo i sreću mladog bračnog para.

BONUS VIDEO