Sarma kakvu još niste probali: Recept sa svežim kupusom - lagana, sočna i ukusnija od klasične

Poljske sarme, poznate kao golabki, prava su poslastica sa svežim kupusom umesto kiselog, što im daje blaži i lakši ukus.

Za razliku od klasičnih sarmi, ove se peku u rerni, prelivene temeljcem i paradajzom, čineći ih sočnim i mekanim.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✅ 1 glavica svežeg kupusa
✅ 1,5 kg mlevenog mesa
✅ 200 g pirinča
✅ 1 glavica crnog luka
✅ 2-3 čena belog luka
✅ 300 ml temeljca
✅ 250 ml pasiranog paradajza
✅ 180 g kisele pavlake
✅ So, biber, ulje za prženje

Foto: Shuterstock

Priprema:

U ključalu, posoljenu vodu stavite kupus na 3-5 minuta kako bi omekšao. Zatim pažljivo odvajajte listove.

Pržite crni luk do staklastog stanja, a zatim ga pomešajte sa mlevenim mesom, pirinčem, belim lukom, solju i biberom.

Na svaki list stavite fil, uvijte u rolnicu i ređajte u posudu.

Prelijte sarme temeljcem i paradajzom, prekrijte folijom i pecite na 180°C oko 1 sat.

Poslužite tople, uz pire krompir i kiselu pavlaku.

Ovaj recept daje lagane i ukusne sarmi koje se mogu pripremiti tokom cele godine.

BONUS VIDEO