• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

22.04.2026

06:00

Domaći ćevapi bolji nego kupovni: Jedan sastojak menja sve - meso ostaje sočno i nedeljama kasnije

Shutterstock

Recepti

Domaći ćevapi bolji nego kupovni: Jedan sastojak menja sve - meso ostaje sočno i nedeljama kasnije

Podeli vest

Mnogi misle da je za dobre ćevape presudan izbor mesa ili začina, ali ključna razlika zapravo se krije u jednoj sitnici koju retko ko koristi kod kuće.

Upravo zbog toga domaći ćevapi često ispadnu suvlji nego oni iz roštiljnica.

Iskusni mesari imaju jednostavan trik u mleveno meso dodaju malo sode bikarbone. Ona pomaže da se proteini opuste, pa ćevapi ostaju mekani i sočni čak i ako duže stoje pre pečenja ili na roštilju.

Foto: Shutterstock

 

Osim što čuva sočnost, ovaj dodatak doprinosi i lepšoj, blago hrskavoj korici spolja. Kada se kombinuje sa osnovnim začinima poput belog luka, soli i bibera, uz malo mineralne vode, dobija se recept koji koriste i profesionalci.

Foto: Shutterstock

 

U suštini, mala promena u pripremi može napraviti veliku razliku između prosečnih i savršeno sočnih ćevapa.

BONUS VIDEO 


Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set