Carska torta sa jabukama i plazmom: Bogata poslastica koja osvaja na prvi zalogaj

Ova "carska torta" je raskošna poslastica koja se često sprema za porodična okupljanja i svečanije prilike, a zanimljivo je da je u osnovi posna, iako deluje veoma bogato i kremasto.

Spoj kore sa jabukama i cimetom, kremastog fila i voća daje joj pun, slojevit ukus koji se dugo pamti.

Upravo zbog te kombinacije dobila je ime koje naglašava njen izdašan karakter.

Evo kako da je napravite: 

Foto: Shutterstock

Sastojci: 

Za koru:

✔️250 g brašna
✔️150 g šećera
✔️1 kesica praška za pecivo
✔️1 kašičica cimeta
✔️prstohvat soli
✔️100 ml ulja
✔️200 ml kisele vode
✔️2 izrendane jabuke
✔️1 vanilin šećer
✔️rendana korica limuna (po želji)
✔️sok od pomorandže (po potrebi + za prelivanje kore)

Za fil i slojeve:

✔️1l fante
✔️300 g posne plazme
✔️5 kašika šećera
✔️3 pudinga
✔️1 margarin
✔️5 suvih smokvi
✔️5 suvih šljiva
✔️100 g pečenih oraha

Foto: Shutterstock

Priprema:

Prvo se priprema kora tako što se pomešaju brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet, so, ulje i kisela voda. U tu smesu dodaju se rendane jabuke, vanilin šećer i po želji malo rendane korice limuna, pa se sve dobro izjednači. Ako smesa ispadne pregusta, razredi se sokom od pomorandže. Dobijena masa se sipa u pleh obložen papirom i peče oko 15 minuta na 180°C. Kada je kora gotova, dok je još topla, prelije se dodatnim sokom od pomorandže.

U međuvremenu se pravi fil. U delu fantе skuva se puding sa šećerom, pa se ostavi da se potpuno ohladi. Ohlađena masa se zatim sjedini sa umućenim margarinom dok ne postane glatka i kremasta. U fil se dodaju seckani pečeni orasi, suve smokve i suve šljive, što mu daje bogat i pun ukus.

Sledi slaganje torte. Na koru se nanosi polovina fila, zatim se ređa sloj posne plazme koja je prethodno kratko umočena u fantu. Preko toga ide ostatak fila, a završni sloj čini rendana plazma posuta po vrhu. Torta se ostavi da odstoji i stegne, kako bi se svi ukusi lepo povezali.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.