Grčke krofnice sa medom: Mekane i neodoljivo slatke - kao sa plaže, ali iz vaše kuhinje

Grčke krofnice sa medom, poznate kao "lokumades", predstavljaju jednostavan i veoma ukusan desert koji često asocira na opuštene letnje večeri uz more.

Prave se lako kod kuće i spadaju u one poslastice koje osvajaju na prvi zalogaj.

Spolja su blago hrskave, dok su iznutra mekane, lagane i pune vazduha. Kada se preliju medom i pospu cimetom, dobijaju prepoznatljivu aromu i slatkoću koja podseća na ulične poslastice koje se jedu na šetalištima i plažama.

Njihova posebnost je u jednostavnom testu koje tokom prženja postaje šupljikavo i mekano, dok med daje intenzivnu slatku notu.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

🔷300 g brašna

🔷310 ml mlake vode

🔷7 g suvog kvasca

🔷1 kašika šećera

🔷pola kašičice soli

🔷1 kašičica vanile ili vanilin šećer

🔷ulje za prženje

Preliv:

🔷120 g meda

🔷cimet po ukusu

Priprema:

Foto: Shutterstock

Prvo se u činiji pomešaju mlaka voda, šećer i kvasac, pa se ostavi nekoliko minuta da kvasac proradi i napravi penu. Zatim se dodaju brašno, so i vanila, pa se sve meša dok se ne dobije glatka, lepljiva smesa.

Testo se ostavlja da odmori oko sat vremena na toplom mestu, dok ne naraste i postane puno mehurića.

U međuvremenu se zagreva ulje u dubljoj posudi. Kašika se može blago nauljiti kako se testo ne bi lepilo, pa se male kuglice spuštaju u ulje i prže dok ne dobiju zlatnu boju i postanu hrskave spolja.

Gotove krofnice se vade na papirni ubrus da se ukloni višak masnoće, a zatim se dok su još tople preliju medom i pospu cimetom.

Služe se odmah, dok su mekane i mirisne.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.