Marinirana salata od mladih krompirića: Osvežavajući prilog pikantnog ukusa

Marinirana salata od mladih krompirića spaja jednostavne sastojke u prilog pun ukusa i svežine.

Topli krompir upija aromatičnu marinadu od maslinovog ulja i sirćeta, dok mirođija, peršun, crveni luk i kiseli krastavčići daju salati osvežavajuću i blago pikantnu notu.

Kremasti preliv na kraju povezuje sve ukuse u lagano, a zasitno jelo koje se odlično slaže uz roštilj, ali i pečenje ili ribu.

Sastojci:

🔷500 g mladih krompirića

🔷2 kašike maslinovog ulja

🔷2 kašike sirćeta

🔷so i biber po ukusu

🔷1 kašika svežeg peršuna

🔷1 kašika sveže mirođije

🔷pola crvenog luka

🔷45 g sitno seckanih kiselih krastavčića

🔷100 g majoneza

Foto: Shutterstock

Priprema:

Mlade krompiriće dobro operite i stavite u šerpu sa hladnom vodom. Kuvajte ih oko 10 minuta, dok ne omekšaju, ali da zadrže oblik.

Procedite krompir i ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi, zatim ga isecite na deblje kolutove ili polovine.

U posebnoj posudi pomešajte maslinovo ulje i sirće.

U činiju za serviranje ređajte sloj krompira, pa ga prelijte delom marinade. Dodajte malo seckanog peršuna, mirođije, crvenog luka i kiselih krastavčića. Posolite i pobiberite.

Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke, pa na kraju pažljivo umešajte majonez kako bi salata ostala kremasta i sočna.

Pospite ostatkom začinskog bilja i ostavite salatu kratko da odstoji pre serviranja kako bi se ukusi lepo povezali. 

BONUS VIDEO