Preukusne posne lazanje: Brzo se spremaju, a ukus sve obara sa nogu

Posne lazanje su idealno jelo za dane posta, ali i za svaki porodični ručak ili večeru.

Ova posna verzija lazanja priprema se bez mesa i klasičnog bešamela, a bogat ukus postiže se kombinacijom povrća, pasulja i paradajz sosa.

Za dodatnu kremastu notu možete dodati biljni sir, a mnogi kažu da su još ukusnije kada odstoje neko vreme nakon pečenja.

Sastojci:

Foto: Shuterstock

🔷posne kore za lazanje

🔷2 tikvice, krupno narendane

🔷2 šargarepe, narendane

🔷150 do 200 g svežeg spanaća, sitno iseckanog

🔷2 do 3 čena belog luka

🔷1 konzerva pasulja (oko 240 g oceđenog)

🔷500 do 700 ml paradajz sosa

🔷maslinovo ulje

🔷so i biber po ukusu

🔷origano

🔷bosiljak

🔷biljni sir po želji

Priprema:

U zagrejanom tiganju sa malo maslinovog ulja kratko propržite sitno seckani beli luk. Dodajte tikvice i šargarepu, pa dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša.

Foto: Shutterstock

Zatim umešajte pasulj i spanać. Nastavite sa kuvanjem dok spanać ne omekša, a potom začinite po ukusu solju, biberom, origanom i bosiljkom. Sklonite sa šporeta.

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Na dno vatrostalne posude rasporedite malo paradajz sosa, pa poređajte sloj kora za lazanje. Preko njih stavite deo pripremljenog nadeva od povrća, zatim sos od paradajza. Nastavite sa ređanjem slojeva dok ne potrošite sve sastojke.

Poslednji sloj treba da bude prekriven paradajz sosom. Posudu pokrijte folijom i pecite oko pola sata. Po želji pred kraj pečenja dodajte biljni sir i vratite u rernu još nekoliko minuta kako bi se lepo istopio i porumeneo.

Kada su gotove, ostavite lazanje da odmore desetak minuta pre sečenja kako bi zadržale oblik i bile još ukusnije.

BONUS VIDEO