Pituljice za 15 minuta: Brzi zalogaji koji nestaju čim ih iznesete na sto

Bez čekanja da testo naraste i bez komplikacija, brze pituljice su idealno rešenje za svaku priliku.

Postoje recepti koji ne traže ni vreme ni strpljenje, a rezultat je kao da ste proveli sate u kuhinji. Ove brze pituljice su upravo takve, mekane, mirisne i gotove za čas, idealne kada vam treba nešto toplo i domaće bez komplikacija.

Nema kvasca, nema čekanja da testo naraste, nema dugog pripremanja. Sve se meša u jednoj činiji, testo se brzo oblikuje i već za nekoliko minuta ide u rernu.

Zato su omiljene u situacijama kada gosti stižu nenajavljeno ili kada vam se jede nešto domaće, a nemate mnogo vremena.

Sastojci:

✔️300 g brašna

✔️200 ml jogurta (ili kefira/kiselog mleka)

✔️50 ml ulja

✔️1 kesica praška za pecivo

✔️prstohvat soli

✔️150 g sira (ili džem za slatku verziju)

✔️1 jaje za premaz

✔️susam ili lan za posipanje

Foto: Shuterstock

Priprema:

U posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt i ulje, pa umesite meko testo koje se ne lepi.

Razvucite ga na pobrašnjenoj površini, isecite na manje komade, stavite fil po želji i urolajte pituljice.

Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite na 200°C oko 12–15 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Gde se najčešće greši

Najčešća greška je pretvrdo testo - ako se doda previše brašna, pituljice postaju suve.

Druga je preobilan fil koji može da iscuri tokom pečenja i zagori.

Ideje za fil 

Klasična verzija sa sirom uvek prolazi, ali možete dodati spanać, šunku ili napraviti slatku varijantu sa džemom od kajsije ili šljive.

Ako želite da uštedite vreme, napravite veću količinu i zamrznite ih pre pečenja - kasnije ih samo ubacite u rernu.

BONUS VIDEO