Starinske orah kocke koje se tope u ustima: Recept koji ne izlazi iz mode

Starinski kolač sa orasima, mekanom korom i laganim kremom od slatke pavlake godinama se priprema za slave i porodična okupljanja, a krasi ga jednostavna izrada i elegantan izgled.

Ovakvi kolači nekada su bili nezaobilazni na trpezama tokom praznika, nedeljnih ručkova i velikih okupljanja.

Kombinacija oraha, lagane kore i nežnog fila čini ih klasičnim desertom koji nikada ne izlazi iz mode.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✔️4 jaja

✔️180 g šećera

✔️200 g mlevenih oraha

✔️120 g brašna

✔️10 g praška za pecivo

✔️100 ml mleka

✔️80 ml ulja

✔️300 ml slatke pavlake

✔️50 g šećera u prahu

✔️100 g crvene ribizle

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje i mleko, pa kratko sjedinite.

U drugoj posudi pomešajte brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo, zatim ih umešajte u mokru smesu i lagano sjedinite da ostane vazdušasta.

Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte. Pecite oko 30 minuta na 180°C. Kada se kora potpuno ohladi, pređite na fil.

Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrst, gladak krem. Premažite ohlađenu koru, lepo poravnajte i isecite na kocke jednake veličine.

Svaku kocku ukrasite zrnom crvene ribizle za svež i dekorativan završetak.

Pre služenja kolač ohladite najmanje sat vremena u frižideru kako bi se ukusi lepo sjedinili.

BONUS VIDEO