20.07.2026
15:40
Shutterstock
Recepti
Uzrok tome nije samo prezrelost paradajza, već i način na koji ga sečemo, pripremamo i začinjavamo. Pravilnom pripremom i uz nekoliko jednostavnih trikova moguće je sačuvati njegovu svežinu i sočnost, a istovremeno sprečiti da se salata pretvori u vodenu smesu.
Za pripremu kvalitetne salate najbolje je koristiti čvrste i mesnate sorte paradajza koje imaju manje semenki i manje soka. Takvi plodovi zadržavaju svoj oblik nakon sečenja, pružaju bolju teksturu i ne ispuštaju veliku količinu tečnosti. Za razliku od mekanih i prezrelih paradajza, mesnate sorte omogućavaju da salata ostane sveža, ukusna i prijatna za posluživanje.
Izbegavajte da paradajz sečete mnogo ranije, jer već nakon sečenja počinje da ispušta svoj sok. Što duže stoji u činiji, to će se nakupiti više tečnosti i salata će izgubiti svoju svežinu. Najbolje je da ga pripremite neposredno pre nego što je poslužite.
Foto: Shutterstock
Jedna od najčešćih grešaka jeste prerano soljenje paradajza. So izvlači vlagu iz ploda i ubrzava ispuštanje soka, zbog čega salata brzo postaje vodena.
Prvo iseckajte paradajz, dodajte ulje i ostale sastojke, a so stavite tek pred samo serviranje. Tako će salata zadržati bolju teksturu, svež izgled i puniji ukus.
Paradajz salatu nije potrebno dugo mešati. Nekoliko laganih pokreta kašikom biće sasvim dovoljno da se sastojci sjedine. Preterano mešanje može oštetiti komade paradajza, zbog čega će brže otpustiti sok i izgubiti čvrstinu.
Ako u salatu dodajete crni ili ljubičasti luk, najbolje je da ga ubacite pred samo posluživanje. Na taj način će zadržati svoju hrskavost, izražen ukus i svež izgled, dok će salata ostati prijatne teksture.
Najbolji ukus paradajz ima kada je na sobnoj temperaturi ili blago rashlađen. Previše hladan paradajz iz frižidera može izgubiti deo svoje prirodne arome, dok duže stajanje na toplom ubrzava oslobađanje soka i može učiniti salatu vodenastom.
Nema većeg razočaranja za baštovane od paradajza koji spolja sija i izgleda savršeno, a pod nožem se pretvara u vodenasti plod bez ukusa i mirisa. Iako prva sumnja obično pada na jake letnje žege i visoke temperature, stručnjaci upozoravaju da se pravi krivac krije u nečem drugom - pogrešnoj prihrani.
11.07.2026
15:40
Svi želimo čvrst, sladak paradajz koji traje što duže. Pratite par jednostavnih pravila i zadržaće svežinu celu nedelju.
28.06.2026
07:00
Kupovni paradajz često nema ukus i sočnost domaćeg, ali jednostavan trik sa malo šećera može da popravi njegovu aromu.
26.06.2026
16:20
Dok neki posežu za skupim preparatima, iskusni baštovani često se oslanjaju na mešavinu mleka, vode, sode bikarbone i deterdženta kao prvu liniju odbrane od plamenjače.
21.06.2026
20:00
120. 07. 2026. u 11:35
220. 07. 2026. u 11:35
Nema većeg razočaranja za baštovane od paradajza koji spolja sija i izgleda savršeno, a pod nožem se pretvara u vodenasti plod bez ukusa i mirisa. Iako prva sumnja obično pada na jake letnje žege i visoke temperature, stručnjaci upozoravaju da se pravi krivac krije u nečem drugom - pogrešnoj prihrani.
11.07.2026
15:40
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić obišao je danas radove na mostu preko Velike Morave, a potom je posetio centar za dualno obrazovanje u Svilajncu.
20.07.2026
07:05 >> 13:07
Više od 400 ukrajinskih bespilotnih letelica krenulo je tokom noći ka Moskvi i Moskovskoj oblasti, a u seriji udara pogođeni su objekti, ranjeni civili i pokrenute masovne evakuacije zaposlenih iz logističkih centara.
20.07.2026
06:18
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je tokom Kolegijuma šta radi propali košarkaš i blokader sa dna kace Vladimir Štimac, poručivši zgubidanima da uzalud tabanaju po Srbiji po ovoj vrelini za one koji troše novac za preskupim holidejima.
20.07.2026
21:53
Predsednik Hrvatske Zoran Milanović još ne može da preboli mesto na kom je šef naše države Aleksandar Vučić sedeo na nedavno održanoj vojnoj paradi u srcu Pariza u Francuskoj, istakavši, verovali ili ne, kako nikada ne bi prisustvovao događaju na kom "predstavnici njegove zemlje sede iza onih iz Srbije".
20.07.2026
20:42
Danas je tokom divljačke blokade jedne od ključnih raskrsnica u Zemunu viđen nezapamćen skandal kada je besna rulja krenula fizički i verbalno da se iživljava nad nesrećnim biciklistom koji je samo hteo da prođe ulicom.
20.07.2026
21:35
Pred američkim tužiocima u Derventi je danas održano prvo svedočenje srpskih logoraša o monstruoznim stvarima koje su preživeli i pretrpeli u zloglasnim hrvatsko-muslimanskim logorima tokom poslednjeg rata u BiH 1992. godine.
20.07.2026
19:02
Nikola Džufka nije, niti je ikada bio, klirik Srpske pravoslavne crkve (SPC), Pravoslavne autokefalne crkve Albanije, niti bilo koje kanonske Pravoslavne crkve bilo gde u svetu, saopštila je Eparhija raško-prizrenska.
20.07.2026
22:33
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ videćete šta je to rastužilo perjanicu Đilasove stranke Borka Stefanovića, gde voli da boravi propali političar Srđan Milivojević, kuda se to zaputio samozvani revolucionar Aleksandar Jovanović Ćuta, kako vreme provodi bivša ministarka zdravlja Danica Grujičić...
18.07.2026
14:19
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" videli ste gde najviše voli da “dokoniše” blokaderski profesor Jovo Bakić, kako penzionerske dane provode blokaderi Dušan Petričić i Žarko Korać, o čemu “pripoveda” blokaderski analitičar Cvijetin Milivojević, zašto je samozvani revolucionar Predrag Voštinić teški licemer, sa kime je to u društvu bila glumica blokaderka Anđelka Prpić...
17.07.2026
15:41
Zoran Anđelković, direktor Pošta Srbije gostujući u Info jutru govorio je o strateškom partnerstvu Srbije i Amerike.
17.07.2026
12:25
Snežana Paunović, ministarka državne uprave i lokalne samouprave gostujući u Info jutru objasnila je zašto se našla na udaru različitih struktura na Kosovu i Metohiji, ali i u centralnom delu Srbije.
16.07.2026
11:56
U popularnoj Vajber grupi "Grčka info" osvanula je fotografija koja je nasmejala brojne korisnike. Ispred jednog ugostiteljskog objekta u Paraliji postavljena je tabla sa duhovitom porukom namenjenom upravo srpskim turistima.
20.07.2026
21:15
Popularna influenserka Elena, čiji je sadržaj namenjen putovanju i istraživanju Srbije i Balkana, obišla je Valjevo i potrošila samo 3.454 dinara za jedan dan izleta.
20.07.2026
20:30
Srbiju je danas pogodilo snažno nevreme praćeno obilnim pljuskovima, grmljavinom i krupnim gradom koji je na pojedinim mestima dostizao više od 5 centimetara u prečniku, a prema prognozi Republičkog hidrometeorološkog zavoda, trajaće sve do sutra, 21. jula.
20.07.2026
18:05 >> 22:13
Dečji bazen na Tašmajdanu privremeno je zatvoren nakon higijenske nezgode sa jednim od najmlađih posetilaca. Prema preporuci lekara, najsigurniji način da se ovakvi incidenti spreče jeste da mališani do tri godine obavezno nose pelene tokom boravka u vodi.
20.07.2026
18:30
U Ambasadi Kine u Srbiji danas je održan prijem povodom obeležavanja 99. godišnjice osnivanja kineske Narodnooslobodilačke armije.
20.07.2026
22:07
Njihova imena decenijama izazivaju jezu, a slučajevi koje su ostavili iza sebe i danas predstavljaju predmet analiza kriminalista širom sveta. Dok je jedan godinama vodio dvostruki život predstavljajući se kao uzoran porodični čovek, drugi je iza zatvorenih vrata skrivao najmračnije tajne, dok se trećima pred Specijalnim sudom u Beogradu sudi za najteža krivična dela.
20.07.2026
21:56
U akva parku Jugovo u Smederevu danas se dogodila teška tragedija u kojoj se utopio dečak starosti oko 5 godina.
20.07.2026
22:21
Saša Spasić (56) iz Niša ubijen je 20. jula 2020. godine dok je sedeo u kafiću sa suprugom i ćerkom u tržnom centru u gradu Samoborondon u Ekvadoru.
20.07.2026
21:00
Slovenačka policija intenzivno traga za državljaninom Bosne i Hercegovine Amirem Uzunovićem (39), koji je tokom noći u mestu Vuhred ubio svoju suprugu Zijadu Uzunović. Iz Policijske uprave Celje upozoravaju javnost da je reč o izuzetno opasnoj i nepredvidivoj osobi, a u opsežnoj poteri trenutno učestvuje oko 30 policajaca.
20.07.2026
22:51
Na Tošinom bunaru danas se dogodila saobraćajna nezgoda u kojoj je oboren motociklista.
20.07.2026
18:50
Aktuelna kriza na tržištu goriva pokazala je da svet, uprkos sankcijama i višegodišnjim pokušajima da potisne Moskvu iz globalne trgovine energentima, i dalje snažno zavisi od Rusije, ocenjuje američki Si-En-En.
21.07.2026
00:29
Svet ulazi u završnu fazu globalnog sloma kapitalizma, a povratak na Sovjetski Savez, monarhiju ili stari zapadni poredak više nije moguć, poručio je ruski istoričar, sociolog i publicista Andrej Fursov.
21.07.2026
00:02
Američki novinar Taker Karlson uputio je izuzetno oštre kritike na račun visoke predstavnice Evropske unije za spoljnu politiku i bezbednost Kaje Kalas.
20.07.2026
23:33
Jedan muškarac je priveden nakon što je aktivirao zapaljivu napravu ispred zgrade američkog Federalnog istražnog biroa (FBI) na Menhetnu, u kojoj se nalazi i kancelarija američke Službe za imigraciju i carine (ICE).
20.07.2026
23:15
Dubravka Mijatović kaže da seriju "Srećni ljudi" nije napustila zbog malog honorara već zbog totalno druge stvari.
20.07.2026
16:00
Slike iz detinjstva ostaju u najlepšem sećanju i svako od nas ih se rado seća, a svremena na vreme bacimo pogled na njih da nas podsete na bezbrižan period života.
20.07.2026
15:01
Šakirina reakcija na gol Španije u finalu Svetskog prvenstva postala je planetarni hit, a snimak je obišao ceo svet.
20.07.2026
14:14
Glumica Abi Eliot, zvezda hit serije "The Bear", rešila je da se posle skoro deset godina braka razvede od producenta Bila Kenedija.
20.07.2026
13:49
Pevač Džastin Biber našao se na meti brutalnih kritika nakon nastupa tokom poluvremena finalu Svetskog prvenstva u fudbalu.
20.07.2026
13:30
Sofiju Janićijević je po izlasku iz Elite 9 sačekao otac koji nije bio upućen u ono što se dešava sa Danetom, a od majke Brancike ni traga ni glasa!
21.07.2026
00:08
Radomir Marinković Taki pojavio se ispred studija u Šimanovcima vidno neraspoložen, odbijao je da daje izjave iako su mu novinari postavljali pitanja, a mi smo sve to snimili!
20.07.2026
23:45
Ćerke muzičke zvezde Jelene Karleuše - Atina i Nika donedavno su bile na odmoru u Turskoj sa ocem Duškom Tošićem, a njihova starija naslednica sada je podelila niz fotografija sa letovanja.
20.07.2026
23:22
Majka aktuelne rijaliti učesnice Stanije Dobrojević, Slavica Dobrojević stigla je u Šimanovce kako bi dočekala ćerku.
20.07.2026
20:57
Porodica rijaliti učesnice Teodore Delić stigla je besna na finale Elite 9 i zapretili Nenadu Macanoviću Bebici.
20.07.2026
20:48
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.