20.07.2026
15:40
Shutterstock
Recepti
Uzrok tome nije samo prezrelost paradajza, već i način na koji ga sečemo, pripremamo i začinjavamo. Pravilnom pripremom i uz nekoliko jednostavnih trikova moguće je sačuvati njegovu svežinu i sočnost, a istovremeno sprečiti da se salata pretvori u vodenu smesu.
Za pripremu kvalitetne salate najbolje je koristiti čvrste i mesnate sorte paradajza koje imaju manje semenki i manje soka. Takvi plodovi zadržavaju svoj oblik nakon sečenja, pružaju bolju teksturu i ne ispuštaju veliku količinu tečnosti. Za razliku od mekanih i prezrelih paradajza, mesnate sorte omogućavaju da salata ostane sveža, ukusna i prijatna za posluživanje.
Izbegavajte da paradajz sečete mnogo ranije, jer već nakon sečenja počinje da ispušta svoj sok. Što duže stoji u činiji, to će se nakupiti više tečnosti i salata će izgubiti svoju svežinu. Najbolje je da ga pripremite neposredno pre nego što je poslužite.
Foto: Shutterstock
Jedna od najčešćih grešaka jeste prerano soljenje paradajza. So izvlači vlagu iz ploda i ubrzava ispuštanje soka, zbog čega salata brzo postaje vodena.
Prvo iseckajte paradajz, dodajte ulje i ostale sastojke, a so stavite tek pred samo serviranje. Tako će salata zadržati bolju teksturu, svež izgled i puniji ukus.
Paradajz salatu nije potrebno dugo mešati. Nekoliko laganih pokreta kašikom biće sasvim dovoljno da se sastojci sjedine. Preterano mešanje može oštetiti komade paradajza, zbog čega će brže otpustiti sok i izgubiti čvrstinu.
Ako u salatu dodajete crni ili ljubičasti luk, najbolje je da ga ubacite pred samo posluživanje. Na taj način će zadržati svoju hrskavost, izražen ukus i svež izgled, dok će salata ostati prijatne teksture.
Najbolji ukus paradajz ima kada je na sobnoj temperaturi ili blago rashlađen. Previše hladan paradajz iz frižidera može izgubiti deo svoje prirodne arome, dok duže stajanje na toplom ubrzava oslobađanje soka i može učiniti salatu vodenastom.
Nema većeg razočaranja za baštovane od paradajza koji spolja sija i izgleda savršeno, a pod nožem se pretvara u vodenasti plod bez ukusa i mirisa. Iako prva sumnja obično pada na jake letnje žege i visoke temperature, stručnjaci upozoravaju da se pravi krivac krije u nečem drugom - pogrešnoj prihrani.
11.07.2026
15:40
Svi želimo čvrst, sladak paradajz koji traje što duže. Pratite par jednostavnih pravila i zadržaće svežinu celu nedelju.
28.06.2026
07:00
Kupovni paradajz često nema ukus i sočnost domaćeg, ali jednostavan trik sa malo šećera može da popravi njegovu aromu.
26.06.2026
16:20
Dok neki posežu za skupim preparatima, iskusni baštovani često se oslanjaju na mešavinu mleka, vode, sode bikarbone i deterdženta kao prvu liniju odbrane od plamenjače.
21.06.2026
20:00
131. 10. 2026. u 08:07
231. 10. 2026. u 08:07
130. 10. 2026. u 21:08
230. 10. 2026. u 21:08
Nema većeg razočaranja za baštovane od paradajza koji spolja sija i izgleda savršeno, a pod nožem se pretvara u vodenasti plod bez ukusa i mirisa. Iako prva sumnja obično pada na jake letnje žege i visoke temperature, stručnjaci upozoravaju da se pravi krivac krije u nečem drugom - pogrešnoj prihrani.
11.07.2026
15:40
Policija je danas uhapsila sina Bojana Avramovića, glavnog i odgovornog urednika Niš TV.
30.10.2026
16:54
Ako ugase Informer, ko će narodu govoriti istinu, čuvati sećanja na stradanja, svetinje, ko će im pričati o izdajnicima?!
31.10.2026
07:00
Lider srpske opozicije Aleksandar Vučić, prilikom gostovanja na Informer TV, govorio je o teroru nakon izbora u Srbiji i o uništavanju spomenika Milici Rakić, devojčici koja je stradala u NATO bombardovanju.
31.10.2026
07:20
Aleksandar Vučić, lider srpske opozicije, gostovao je na Informer televiziji.
30.10.2026
20:51 >> 23:55
Lider opozicije Aleksandar Vučić je tokom gostovanja na Informer televiziji žestoko govorio o sramnom upadu blokadera u redakciju naše televizije, prekim sudovima i novim pretnjama da će nasilnici upasti u studio i tokom samog emisijskog prenosa.
30.10.2026
23:36
Lider srpske opozicije Aleksandar Vučić najavio je da će se sutra u Beogradu sastati sa liderom mađarske opozicije Viktorom Orbanom.
30.10.2026
23:31
Takmičari Plavog tima Dragomir Radojević i Aleksandra Senić poranili su i napravili ajvar u Exatlon kampu, a onda ga zajdno i probali.
29.10.2026
23:59
Crveni tim odneo je ubedljivu pobedu rezultatom 8:2 u večerašnjem izdanju najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija, koji se emituje na Informer televiziji!
29.10.2026
23:35
Učesnica najpoznatijeg sportskog rijalitija "Exatlon", Aleksandra Senić, uspela je da osvoji individualnu medalju.
29.10.2026
23:01
Takmičarke Plavog tima u Exatlonu svesne su da donose manje poena od muškaraca, zbog čega su sa kapitenom razmatrale kako da poprave skor.
29.10.2026
22:31
Nakon žestokih uvreda upućenih Mihailu Adžiću, kapiten Crvenog tima u Exatlonu Nikola Lakić poručuje da se ne kaje ni zbog jedne izgovorene reči.
29.10.2026
21:53
Zima je na pragu, a u selima u zapadnoj Srbiji ovih dana drvosečama i cepačima pune su ruke posla. Evo koje drvo najbolje gori i koliko košta da vam se isporuči do kuće.
31.10.2026
09:00
U Srbiji će danas biti oblačno i hladno, povremeno s kišom, u planinskim predelima i sa kišom i sa snegom. Temperature će se kretati u rasponu od sedam do 14 stepeni.
31.10.2026
06:30
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje za danas, 31. oktobar.
31.10.2026
06:15
Gostujući na Informer TV, lider opozicije Aleksandar Vučić otkrio je zašto blokaderi napadaju manastir Tumane, pa se osvrnuo i na to kako su uništili spomenik Milici Rakić.
30.10.2026
23:14
U Srbiji je u septembru registrovano 445.000 dolazaka turista, 14,1 odsto više nego godinu ranije, uz 1,2 miliona noćenja.
30.10.2026
22:00
Kotoranin I. K. (38), koji je godinama radio sa decom u lokalnom košarkaškom klubu, osuđen je u Višem sudu u Podgorici na 17 godina zatvora zbog seksualnog zlostavljanja maloletnika, nedozvoljenih polnih radnji i iskorišćavanja dece za pornografiju.
31.10.2026
10:03
Student D. M. (25) osuđen je na godinu i po dana zatvora zbog pretnji smrću studentima i profesorima Filozofskog fakulteta u Splitu, nedozvoljenog posedovanja ručne bombe i serije skrnavljenja grobova na groblju Lovrinac.
31.10.2026
07:57
T. K. (45) osuđen je nepravosnažno na 10 meseci zatvora i produžen mu je pritvor nakon što je u Mirlović Polju kod Ružića mesecima terorisao rođenu tetku, preteći joj da će joj poklati sve životinje i pobiti ukućane.
31.10.2026
07:30
Policijski službenici Kantona Sarajevo uhapsili su A. M. (29) iz Sarajeva nakon pretresa na području Novog Sarajeva, gde je pronađeno oko 780 grama marihuane i spida, kao i ručna bomba.
31.10.2026
08:33
Muškarac D. R. iz Kumanova suočiće se sa krivičnom prijavom zbog sumnje da je od februara do oktobra ove godine seksualno zlostavljao dete mlađe od 15 godina.
31.10.2026
08:05
U pucnjavi koja se dogodila u petak uveče, 30. oktobra, u prodavnici "Spirit Halloween" u tržnom centru Solano Town Center u gradu Ferfildu, u američkoj saveznoj državi Kaliforniji, jedna osoba je ubijena, dok je šestoro ljudi ranjeno.
31.10.2026
09:37
Poljski poslanik Slavomir Mentzen objavio je pismo zamenika glavnog komandanta policije Poljske, upućeno svim regionalnim komandantima policije, uključujući i komandanta policije u Varšavi.
31.10.2026
09:03
U Kalinjingradskoj oblasti došlo je do prekida u snabdevanju električnom energijom nakon aktiviranja sistema za vanrednu zaštitu u Termoelektrani broj 2.
31.10.2026
08:00
Poljski predsednik Karol Navrocki sazvao je danas hitne konsultacije sa predstavnicima parlamentarnih stranaka o sukobu oko Ustavnog suda.
31.10.2026
07:31
Prvi deo filma "Hajde da se volimo" snimljen je davne 1987. godine, a na RTS je prvi put prikazan tek 2008.
30.10.2026
14:13
Od početka milenijuma, seksualni sadržaj u holivudskim filmovima značajno je opao, sa zabeleženim padom od gotovo 40% u odnosu na ranije godine.
30.10.2026
12:24
Glumačka karijera Džeka Nikolsona definitivno je završena, a holivudska legenda odlučila je da ostatak života provede daleko od očiju javnosti.
30.10.2026
10:54
Čuvena slikarka i scenografkinja Vasilisa Radojević preminula je 28. oktobra u teškoj nemaštini u rodnom Nikšiću.
30.10.2026
10:09
Gitara koju je muzičar Džordž Majkl svirao u spotu za pesmu "Faith" iz 1987. godine prodata je za 215.000 evra na aukciji u Velikoj Britaniji, uprkos sporu između članova porodice njegove nekadašnje lične asistentkinje Šivon Bejli i njenog supruga, koji je predmete ponudio na prodaju.
30.10.2026
09:54
Udovica Marinka Rokvića, Slavica Rokvić, rešila je da svojim pratiocima pokaže kako da pripreme najbolju slavsku pogaču.
31.10.2026
08:50
Zoran Šijan je u mladosti bio uspešan sportista i kik-bokser, ali je tokom devedesetih njegovo ime postalo poznato i zbog veza sa beogradskim podzemljem, a o tome kakav je bio kao čovek govorila je i njegova pastorka pevačica Jelena Vučković.
31.10.2026
08:17
Popularni voditelj Milan Milošević se jednom prilikom, u emisiji "Demanti", prisetio anegdote kada je kao novinar u štampi pisao o intimnim odnosima poznatog pevača i jedne starlete.
31.10.2026
07:49
Pevačica Goca Božinovska govorila je o svom prvom intimnom iskustvu, a kako tvrdi, nakon toga je odmah ostala trudna.
31.10.2026
07:01
Supruga voditelja Ognjena Amidžića, voditeljka Mina Naumović, podelila je simpatičan porodični trenutak i otkrila kako njihov sin Perun sve više pokazuje interesovanje za kulinarstvo.
31.10.2026
06:35
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari