30.07.2026
10:30
Shutterstock
Recepti
Priprema sočnog burgera kod kuće mnogima ne uspeva jer se meso na roštilju često presuši. Za razliku od amaterskih pokušaja, profesionalni kuvari postižu bolje rezultate jednim jednostavnim trikom koji osigurava da pljeskavica ostane sočna.
Burger restorani po pravilu poslužuju meso idealne teksture, a to se može postići i kod kuće.
Postupak je vrlo jednostavan. Pre pečenja potrebno je u sredini sirove pljeskavice prstom napraviti malo udubljenje i u njega staviti jednu kockicu leda.
Važno je ne koristiti više od jedne. Dok se pljeskavica peče, led se postupno otapa, a vlaga koju ispušta sprečava da se meso isuši. Na taj način unutrašnjost ostaje mekana i puna soka, dok se s spoljne strane stvara hrskava korica. Kada donja strana dobije boju, pljeskavicu treba samo okrenuti.
Foto: Shutterstock
Ova metoda osigurava ravnomerniju raspodelu vlage u mesu pa nisu potrebni dodatni maslac ili ulje. Površina mesa takođe se sporije suši. Trik može da se primeni na junetinu, ali i na druge vrste mlevenog mesa s različitim postotkom masnoće.
Zbog dodatne vode ukus mesa može biti nešto blaži. Zbog toga je ključno da se ne štedi na začinima poput soli i papra.
Iako su gotove pljeskavice praktične, za najbolji ukus preporučuje se kupovina sveže mlevene junetine. Meso bi trebalo da sadrži najmanje 20 posto masnoće, jer upravo masnoća daje sočnost i bogatu aromu.
Postoji jedan tajni sastojak koji satarašu daje poseban ukus. Dovoljno je da ga dodate pred sam kraj kuvanja, a jelo će postati slađe, bogatije i još ukusnije.
29.07.2026
12:30
Tajna sočnih faširanih šnicli kakve su se nekada služile u starim jugoslovenskim kafanama se krije u načinu pripreme prezli.
29.07.2026
06:00
Kuvani kukuruz je jedno od omiljenih letnjih jela, ali mnogi ga retko pripremaju kod kuće jer veruju da je potrebno dugo vremena da omekša.
28.07.2026
16:40
Crni luk i šargarepa predstavljaju nezaobilaznu osnovu mnogih domaćih jela. Ipak, mnogi ih iz navike ubacuju u tiganj u isto vreme, a to je velika greška.
27.07.2026
18:30
130. 07. 2026. u 10:30
230. 07. 2026. u 10:30
130. 07. 2026. u 10:04
230. 07. 2026. u 10:04
Postoji jedan tajni sastojak koji satarašu daje poseban ukus. Dovoljno je da ga dodate pred sam kraj kuvanja, a jelo će postati slađe, bogatije i još ukusnije.
29.07.2026
12:30
Rusija više neće podržavati međunarodne zahteve za uklanjanje nuklearnog oružja sa Korejskog poluostrva. Moskva je time javno odbacila politiku koju je godinama zastupala zajedno sa Kinom i zadala ozbiljan udarac američkoj strategiji pritiska na Severnu Koreju.
30.07.2026
06:01
Predsednik Rusije Vladimir Putin naredio je Ratnoj mornarici da odlučno zaštiti ruske trgovačke brodove i da svaki pokušaj zaplene tankera tretira kao piratstvo.
30.07.2026
06:27
Blokader sa dna kace Aleksandar Dikić, poznat po tome što je upućivao jezive pretnje predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću, navodno je hteo da kritikuje blokadersku bivšu tužiteljku Jasminu Paunović, pa perfidno ponovio njene gnusne laži i uvrede na račun šefa naše države.
30.07.2026
10:54
Na tajkunskoj televiziji "Nova S" vlada opšta panika i vanredno stanje. Tajkunska dvorska luda i blokaderski novinar sa medijske trovačnice Nova S Željko Veljković u emisiji je priznao da u redovima blokadera besni pravi rat, a onda se usred programa uplašio - koga drugog nego Informera.
30.07.2026
08:00
Nakon što je NATO general Zdravko Ponoš javno poručio da je tužiteljka Jasmina Paunović "odvalila neoprostivu glupost", u sveopšti građanski rat unutar opozicione scene uključila se i perjanica tajkunskih medija Biljana Lukić.
30.07.2026
09:05
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić čestitao je danas svim pripadnicima sanitetske službe 30. jul - Dana službe u kojoj je naglasio da ta služba predstavlja jedan od najvažnijih stubova sistema odbrane Republike Srbije.
30.07.2026
10:49
Studentsko-blokaderski pokret obavijen je velom tajni od samog početka. Krije se program, krije se lista, kriju se lideri, kriju se izvori finansiranja, a odluke se donose daleko od očiju javnosti. Upravo bi zato pismo Bojane Maljević koje je procurilo u javnost moglo da bude jedan od najvažnijih političkih dokumenata jer nam daje uvid iza kulisa studentsko-blokaderskog pokreta i pokazuje kako funkcioniše njegova unutrašnja politička logika.
30.07.2026
10:44
Republički hidrometeorološki zavod Srbije (RHMZ) izdao je crveni meteoalarm zbog visokog UV indeksa za danas, sutra i prekosutra.
30.07.2026
07:45
Stanovnici zoo-vrta Palić ovih dana imaju poseban režim ishrane. Prija hladovina i voda, ali ove posebne porcije naročito prijaju medvedima!
30.07.2026
10:00
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas obeležavaju Svetu velikomučenicu Marinu - Ognjenu Mariju, a jedno od verovanja na ovaj veliki praznik je da se od ranog jutra gleda u nebo, zato što vremenske prilike imaju veliko značenje.
30.07.2026
08:10
Možda je završetak žetve tog leta 1960. bio strateški važna vest za celu zemlju jer se, eto, videlo da nećemo oskudevati bar u osnovnim namirnicama, ali ono što je tog 30. jula bila prava priča koja je zagrejala srca mnogih Jugoslovena koji su tog dana kupili „Večernje Novosti“, stajalo je ispod velike slike kombajna među klasjem, na dnu strane.
30.07.2026
10:37
Sedam međunarodnih nagrada i priznanja koje je učenička kompanija Moneta Works iz Tehničke škole "Mileva Marić Ajnštajn" iz Novog Sada osvojila na najvećem evropskom festivalu preduzetništva mladih Gen-E 2026 u Rigi predstavljaju mnogo više od uspeha jednog tima ili jedne škole.
30.07.2026
09:00
Pripadnici granične policije u Srbiji otkrili su oružje i municiju u vozilima Crnogoraca, koji će biti krivično gonjeni zbog nedozvoljene proizvodnje oružja.
30.07.2026
09:30
Pančevac Milan Jakovljević kom je u toku suđenje za dva krivična dela nakon što je vodenim skuterom naletao na decu kajakaše na Tamišu, pušten je u kućni pritvor s nanogvicom.
30.07.2026
10:40
Kamion se zapalio noćas oko ponoći na Obilaznici oko Beograda u tunelu Lipak.
30.07.2026
09:22
Više јavno tužilaštvo u Pančevu donelo јe naredbu o sprovođenju istrage protiv N. D. (18) i K. Đ. (19), oboјice iz Pančeva, zbog sumnje da su izvršili krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opoјnih droga, saopšteno јe iz ove ustanove.
30.07.2026
08:44
Više državno tužilaštvo (VDT) u Bijelom Polju ni nakon više od petnaest meseci nije donelo odluku u predmetu formiranom zbog sumnje da je iz depoa tamošnjeg Višeg suda nestalo oko kilogram kokaina.
30.07.2026
08:24
Mladoženja (27) preminuo je tokom medenog meseca nakon kobnog skoka u more, dok je njegova supruga bila pored njega.
30.07.2026
11:20
Rumunija je prvi put ostala bez proizvodnje iz oba reaktora nuklearne elektrane Černavoda zbog rekordno niskog vodostaja Dunava.
30.07.2026
10:55
Rusija je u ranim jutarnjim satima pokrenula još jedan veliki napad na Ukrajinu, lansiravši desetine balističkih i krstarećih raketa, kao i stotine dronova.
30.07.2026
10:31
Iran osudio američko-saudijske napade u Iraku u kojima je poginulo najmanje 20 boraca.
30.07.2026
10:30
Glumac i muzičar Džared Leto (54) našao se u centru skandala nakon emitovanja novog BBC-jevog dokumentarnog filma u kom ga je čak deset žena optužilo za seksualno zlostavljanje i uznemiravanje.
30.07.2026
10:53
Glumac Slaviša Čurović kaže da nije dobrodošao u rodnoj Crnoj Gori samo zato što uvek govori istinu.
30.07.2026
08:58
BBC u dokumentarcu navodi da je 10 žena optužilo Džareda Leta za seksualne poruke i neprimereno ponašanje dok su bile tinejdžerke.
29.07.2026
12:21
Glumac Milan Vasić ispričao je da ga je tzv. kosovska policija pozvala na informativni razgovor uoči njegovog nastupa u manastiru Svetih arhangela kod Prizrena.
29.07.2026
10:49
Umetnica Olivera Katarina sahranjena je danas, 28. jula u Aleji zaslužnih građana na Novom groblju.
28.07.2026
13:11 >> 13:38
Voditeljka Jovana Jeremić progovorila je o najtežoj životnoj borbi i trenutku koji joj je slomio srce kada je posetila rodnu kuću u Ljigu.
30.07.2026
10:38
Glumac Milan Vasić proslavio je prvi rođendan sinu Despotu, a putem društvene mreže Instagram podelio je prizor sa proslave.
30.07.2026
09:06
Pevač Uroš Živković pojavio se na proslavi rođendana Bojane Lazić u pratnji svoje supruge Jovane.
30.07.2026
08:39
Sonja Vuksanović pojavila se na rođendanskoj proslavi sa raskošnim buketom, ali je odlučno odbila da ispozira pred okupljenim medijima.
30.07.2026
08:09
Pevačica Aleksandra Mladenović je zahvaljujući vrednom radu uspela da iz porodične, domaćinske kuće u Žitorađi dođe do luksuznih nekretnina u Beogradu, ali i Egiptu.
30.07.2026
07:30
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.